Rozemarijnrassen: 33 soorten voor de keuken en siertuin

inhoudsopgave

Winterharde variëteiten
Uitzonderingen
Winterbestendige rassen
Rassen van A - C
Rassen van G - Z
Alleen wintervast met bescherming tegen de kou
Rozemarijnrassen die vorstgevoelig zijn

rozemarijn is een van de kruiden die niet mag ontbreken in de keuken. Er zijn talloze soorten beschikbaar die verschillende smaken hebben. De variëteiten, die afkomstig zijn uit de mediterrane kustgebieden, zijn meestal gevoelig voor kou. Nieuwe rassen vertonen echter een beduidend hogere vorstbestendigheid, zodat ze in de tuin kunnen overwinteren. Welke variëteit te bieden heeft, wordt hieronder beschreven.

Winterharde variëteiten

Bij de nieuwe rassen van Rosmarinus officinalis is een belangrijke focus gelegd op winterhardheid. Terwijl bijna alle kruiden afkomstig uit de mediterrane gebieden houden van warmte en alleen temperaturen boven de Getolereerd vriespunt, dus tegenwoordig zijn er variëteiten die in de winter in Duitse kruiden- en siertuinen tot boven de -20 ° C kunnen dalen kan uitgeven.

De meest populaire winterharde exemplaren zijn onder meer:

'Arp'

Uitgesproken aroma van hars en wierook
Wordt bijvoorbeeld gebruikt in de Italiaanse keuken en om te drogen
De intense geur maakt het ideaal voor geur- en siertuinen
Zeer robuuste plant
Winterhard tot -22 ° C

'Blauwe Winter'

Blauwgroen gekleurde bladeren
Paarse bloemen zijn een smaakvolle toevoeging aan elke siertuin
Intens, kruidig aroma
Graag voor het kruiden van voedsel om te grillen
Winterhard tot -20 ° C

'Hill Hardy'

Amerikaans ras
Groeihoogte tot 120 cm
Harsachtige geur
Lichtblauwe bloemen
Winterhard tot minimaal -20 ° C

'Punta di Canelle'

Italiaanse krachtige variëteit
Rechtop groeien
Licht gebogen scheuten
Delicate geur
Temperaturen tot -20 ° C echter alleen met vliesbescherming - anders maximaal -12 ° C

'Rex'

Opgaand groeiend, robuust ras
Lichtblauwe bloemen
Sterk groeiende
Harsachtig aroma
Winterhard tot minimaal -20 ° C

'Sudbury Blauw'

Bolvormige groei
Hoogte tussen 80 en 120 cm
Middelblauwe bloemen
Zeer sterk kruidig aroma
Geschikt voor winterhardheid zone 7a met tussen -15°C en -17°C met vlies
Zonder bescherming tegen de kou echter maximaal -12°C

'Veitshöchheim'

Frankische fokkerij
Licht harsachtige aroma's
Winterhard tot -20 ° C
Enigszins vatbaar voor ziekte

'Weihenstephan'

Duitse fokkerij
Grijsgroen blad
Snel groeiend
Sterk aroma
Winterhard tot rond de -15°C

Uitzonderingen

Winterhardheid verwijst alleen naar gezonde, volwassen planten of rozemarijn met een uitgesproken wortelstelsel. Jonge planten en verzwakte exemplaren zijn echter veel gevoeliger voor kou. Als ze de zomer buiten hebben doorgebracht, moeten ze uiterlijk begin / midden oktober naar een vorstvrij winterverblijf worden gebracht.

Winterbestendige rassen

Vaak worden de termen "winterhard" en "winterhard" gelijkgesteld. Er is echter een grote tussen hen verschil, wat verwijst naar een temperatuurverschil van maximaal 16 ° C binnen het minusbereik. Terwijl de winterharde Rosmarinus officinalis bestand is tegen ijzige temperaturen in het dubbele cijferbereik kan, de temperatuurlimiet voor wintervaste rozemarijnvariëteiten is slechts enkele cijfers Min bereik. Want zelfs vanaf het vriespunt is bescherming tegen de kou voor sommige soorten aan te raden.

De winterharde exemplaren die hooguit in winterhardheidszone 9a overleven met temperaturen tussen -6,6 °C en -3,9 °C zonder bescherming tegen de kou zijn onder meer:

Rassen van A - C

'Beneden'

Belgische fokkerij
Geur van pijnbomen
Met bescherming tegen de kou is het bestand tegen temperaturen tot -15 ° C

'Blauwe lip'

Aromatische harsachtige-balsamico geur
Compacte groei
Met bescherming tegen de kou is het bestand tegen temperaturen tot -15 ° C

,Blauwe Lagune'

Sterk groeiend
Intense, kruidige geur
Even geschikt voor de keuken en tuin
Groeihoogte tot 90 cm
Met bescherming tegen de kou is het bestand tegen temperaturen tot -12 ° C

"Blauwe regen"

Hangplant
Intense en kruidige geur
Winterhardheidszone 7 - 8, tot maximaal -15°C, maar alleen met tuinvlies

'Boul'

Kruipende variëteit
Lichtblauwe bloemen
Met bescherming tegen de kou is het bestand tegen temperaturen tot -15 ° C

'Corsicaans blauw'

Langdurige bloei
Staalblauwe bloemen
Hangende, compacte groeiwijze
Geur als dennennaalden
Met bescherming tegen de kou is het bestand tegen temperaturen tot -12 ° C

Rassen van G - Z

'Gorizia'

Zilverachtige naalden
Hoog tot 150 cm
Stralende blauwpaarse bloemen
Fris aroma
Met bescherming tegen de kou is het bestand tegen temperaturen tot -10 ° C

'Haifa'

Hang- en kruipende plant
graag als Bodembedekker gebruikt in de tuin
Bloemkleur: blauw
Verleidelijke geur
Mediterraans aroma
Echter alleen wintervast tot maximaal -5 ° C

'Mallorca roze'

Spaanse afkomst
Rechtopstaande, zuilvormige groei
Groeihoogte tot 50 cm
Delicate takken
Roze tot amethist gekleurde bloemen
Sterk pittige smaak
Bestand tegen temperaturen tot -12°C, maar alleen met de juiste bescherming tegen de kou

'Miss Jesopp' ('Pyramidalis')

Afkomstig uit Engeland
Opgaande groei - perfect voor planten in potten
Hoogte tussen 50 en 60 cm
Sterk geurend
Harsachtige smaken
Bestand tegen temperaturen tot -12°C met passende bescherming tegen de kou

'Primair Blauw'

Opgaand groeiend ras ideaal voor teelt in de kuip
Blauwgroene naalden
Zeer fijn, mild geuraroma
Smalle grijze naalden
Bestand tegen temperaturen tot -12°C, maar alleen met de juiste bescherming tegen de kou

‚Prostaat‚

Krachtige variëteit
Van plat tot overhangend groeiend
Groeihoogte: tot 20 cm
Mild geurend aroma
Winterbestendig tot maximaal -7 ° C - verder alleen te overleven met bescherming tegen de kou

Alleen wintervast met bescherming tegen de kou

Vorstgevoelige rozemarijnsoorten overwinteren meestal bij temperaturen van 0°C tot 10°C. Vooral de naalden verdragen geen lagere temperaturen en reageren snel op de eerste Symptomen van bevriezing. Met een passende bescherming tegen de kou kunnen de volgende soorten tot bepaalde min temperaturen nog buiten overwinteren:

'Bolzano'

Groeihoogte van maximaal 40 cm
Tegelijkertijd, intens geuraroma
Weelderige bloemen in lichtblauwe kleur
Wintervast tot -8°C, maar alleen met bescherming tegen de kou

'Cincango Muro'

Compacte groei
Groeihoogte tot 40 cm
Weelderige groene naalden
Zeer aromatisch en licht bitter
Ook alleen met koude bescherming, is het bestand tegen temperaturen tot maximaal -5 ° C

'Florence'

Afkomstig uit Toscane
Sterke groei
Groeihoogte tot 70 cm
Lichtblauwe bloemen
Fijn geurend aroma
Wintervast tot -7°C, maar met bescherming tegen de kou

'Florence Wit'

Nog milder aromatisch
witte bloemen

'Florence Rosa'

Ook milde geur
Delicate roze bloemen

'Vossestaart'

Groeihoogte tot 100 cm
Ideaal als hangplant
Sterk cola-aroma
Wintervast tot -7°C, maar met bescherming tegen de kou

,Herder'

Rechtop groeien
Langzame, deels kruipende groei
Groeihoogte tot 40 cm
Wintervast tot maximaal -8°C, maar alleen met bescherming tegen de kou

'Severn Zee'

Groei spreiden
Klein tot ongeveer 40 cm - ideaal voor potten in de keuken
Violet-blauwe bloemen
Fijn, licht kruidig aroma
Vorst tot -5 ° C, maar alleen met bescherming

'Ulisée'

Groeihoogte tot 80 cm
Donkerblauwe bloem
Mild, harsachtig maar licht bitter aroma
Tot -8 ° C, maar met bescherming

'Wilmas Goud'

Goudgeel blad
Sterk groeiend
Kruidige, licht harsachtige geurnuances
Tot -8°C, maar met bescherming tegen de kou

'Santa Barbara'

Kruipende rozemarijn
Diepblauwe bloemen
Hoogte ongeveer 30 cm
Licht bittere smaak
Tot -10°C, maar met bescherming tegen de kou

Rozemarijnrassen die vorstgevoelig zijn

Deze soorten zijn geschikt voor: vorstvrij Gebieden. Ze moeten in het vroege najaar van het veld naar een warmer gebied verhuizen, omdat de eerste vriestemperaturen aanzienlijke schade kunnen veroorzaken.

'Dennenrozemarijn' (Rosmarinus angustifolia)