inhoudsopgave
- Bloeiende salade nog eetbaar?
- Waarom schiet sla omhoog?
- Voorkom bloeien en bloeien
- Let op de zaaitijden
- Zorg voor optimale groeiomstandigheden
- Oogst op het juiste moment
- Geef de voorkeur aan lapresistente rassen
- Veel Gestelde Vragen
Verse sla uit eigen tuin is altijd een plezier. Maar is hij vroeg geschoten en bloeit hij, is hij nog eetbaar?
In een notendop
- Geplukte sla vormt geen gesloten kroppen, maar losse rozetten
- kan blad voor blad meerdere keren en naar behoefte worden geoogst
- begint onder ongunstige omstandigheden om vanuit het midden een stengel te vormen
- Stam schiet omhoog en vormt bloemen
- Salade bloeiend, slechts gedeeltelijk of helemaal niet eetbaar
Bloeiende salade nog eetbaar?
In principe kunnen salades die al bloeien en omhoog zijn geschoten nog steeds worden gegeten, maar met beperkingen. Tijdens de bloei vormt de slaplant bitterstoffen in zijn bladeren om roofdieren af te schrikken. Maar de bladeren zijn niet alleen erg bitter, ze zijn ook kleiner en harder. Ondanks alles, zelfs als de bloeiende scheut zich al heeft ontwikkeld, zijn er meestal enkele zachte bladeren die nog niet bitter zijn en zonder problemen kunnen worden gegeten. Het beste is om de stengel te verwijderen.
Opmerking: De meest populaire soorten zijn 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda 'en ook vinger- en eikenbladsla. Ze vertonen verschillen in zowel kleur als smaak.
Waarom schiet sla omhoog?
Kenmerken van een slaplant die zogenaamde scheuten heeft gevormd zijn een lange steel die vanuit het midden van de plant groeit, snel opschiet en bloemen vormt. Dat sla op een gegeven moment bloemen en zaden vormt om zich te vermenigvuldigen, afhankelijk van de variëteit en het tijdstip van zaaien, is een volkomen natuurlijk proces. Als het echter al vroeg omhoogschoot, was het erg vervelend. Verschillende factoren kunnen hiervoor verantwoordelijk zijn.
- Stress is een van de meest voorkomende oorzaken
- veroorzaakt door te dichte vegetatie
- door ongunstige bodemgesteldheid zoals te vaste bodem
- Kou, droogte en hoge temperaturen
- Aantasting door schimmels en insecten op de wortels
- De neiging om te schieten hangt ook af van de variëteit
- of door verkeerde zaaitijd
- gebruik kogelvrije varianten als preventieve maatregel
Voorkom bloeien en bloeien
Er kunnen passende maatregelen worden genomen om te voorkomen dat sla omhoog schiet.
Let op de zaaitijden
Ook kenmerken als een bepaalde daglengte en temperatuur zijn belangrijke factoren met betrekking tot de zaaitijd van salades. Beide zijn alleen gegarandeerd als u niet te vroeg en niet te laat zaait. Indien nodig kan de teeltduur worden verkort door de planten naar voren te trekken. Voor rassen die u pas in de lente of zomer zaait, moet u no-till gebruiken. In principe moeten de instructies van de fabrikant met betrekking tot de zaaitijden in acht worden genomen en nageleefd. Dat kunnen de slaplanten zijn u. A. beschermen tegen koude stress in de lente en extreme hitte in de zomer.
Zorg voor optimale groeiomstandigheden
zijn de Sla planten geschoten, kunnen ongunstige groeiomstandigheden de oorzaak zijn. Deze veroorzaken stress bij de planten en zetten de bloemvorming op gang. Om dit tegen te gaan, is het belangrijk om te zorgen voor een goede bodemgesteldheid, een op de behoefte afgestemde irrigatie en voldoende afstand tussen de planten. Het bed in kwestie moet zowel overdag als 's nachts goed worden geventileerd om warmteontwikkeling te voorkomen. Ook bij ziekte of plagen moet u snel handelen.
Oogst op het juiste moment
Het tijdstip van oogsten is afhankelijk van het type sla, zaai- en planttijden. Als het ideale oogststadium wordt overschreden, begint de sla te schieten en beginnen zich bloemen te vormen.
Geef de voorkeur aan lapresistente rassen
Er zijn nu ook kogelvrije slasoorten. U kunt uw bladeren naar behoefte over een lange periode oogsten.
Veel Gestelde Vragen
Meestal kunnen ze zes tot zeven weken na het zaaien worden geoogst.
Bij het oogsten van sla begin je altijd met de grote buitenste bladeren; je oogst praktisch van buiten naar binnen. De beste manier om dit te doen is door de bladeren met de hand te plukken. Het slahart in het midden moet blijven. Alleen zo kunnen er weer verse bladeren groeien.
Geplukte of gesneden salades gedijen op zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties. Als zogenaamde middelgrote tot zwakke consumenten hebben ze losse, goed doorlatende grond nodig die rijk is aan voedingsstoffen en humus. Bovendien moeten ze op zijn vroegst na twee tot vier jaar worden gekweekt waar eerder sla of andere madeliefjesplanten stonden.
