Statistisch gezien zijn aardbeien niet het favoriete fruit van de Duitsers, dat is de appel, maar dat komt zeker doordat het aardbeienseizoen zo kort is. Aardbeien zijn absoluut heerlijk, gezond en caloriearm.
De zoete vruchten bestaan voor 90 procent uit water, maar de overige 10 procent zorgt voor een onvergelijkbare smaakbeleving. Dan zijn er nog de vele vitamines. Aardbeien bevatten twee keer zoveel vitamine C als citroenen en dat wil wat zeggen.
Het bevat ook vitamine A en B en de mineralen kalium, magnesium, zink, fosfaat en koper. Veel gezonder wordt het niet. Het mooie van aardbeien is dat je er echt van kunt genieten. 100 gram heeft slechts een energie-inhoud van ongeveer 33 calorieën.
Door de vele goede ingrediënten beschermen de vruchten ons tegen ziektes. Bovendien verhoogt het eten ervan de stemming, vergelijkbaar met chocolade.
Overigens betekent de botanische naam van de aardbei Fragaria vesca zoiets als eetbare geur. De goede smaak van de aardbei komt van de meer dan 300 smaken die het bevat. Het bijzondere van de aardbei is dat je er op zoveel manieren van kunt genieten. Vers geplukt smaakt hij op zich al heel goed, het liefst direct na de pluk. Of je kunt ze genieten met melk of room, in mousserende wijn, in yoghurt en ijs, als jam, direct in ijs, op taarten, omhuld met chocolade (chocoladefondue). Als je de bessen pureert, kan de fruitmost ook gebruikt worden in milkshakes of mixdrankjes en is het erg lekker. Zelfs aardbeienbier wordt tegenwoordig aangeboden.
Aardbeien zijn eigenlijk helemaal geen bessen. Ze behoren tot de dummy-vruchten. De echte vrucht is de noot die op het vruchtvlees zit. Aardbeien zijn dus eigenlijk trosnoten. Wat we eten zijn de vlezige, volgroeide bloemassen van de aardbeienplant.
Wat maakt de aardbei zo bijzonder? Het is een van de meest veelzijdige vruchten die er is. Het is lekker, gezond, makkelijk te kweken en veelzijdig. Aardbeien zijn redelijk geprijsd in het seizoen. Dan moet je ze inslaan. Je kunt ze invriezen of koken om ze te bewaren en daarna het hele jaar door gebruiken. Je blijft lekker en gezond.
De rabarberoogst strekt zich uit over het voorjaar. Er zijn nu tal van gecultiveerde vormen die deze periode verlengen. Voor alle rassen gelden dezelfde kenmerken met betrekking tot de mate van rijpheid. De juiste manier van oogsten zorgt voor hoge opbrengsten in de volgende jaren.
Je hebt niet per se een grote tuin nodig om jaar na jaar verse aardbeien te oogsten. De kleine aromatische vruchten kunnen gemakkelijk op het balkon worden gekweekt, ongeacht hoeveel ruimte er beschikbaar is.
Liefhebbers van het zoete, rode fruit kijken elk jaar weer uit naar het aardbeienseizoen. Wat goed dat aardbeien meerjarig lijken in de moestuin. Deze gids laat zien hoe de aardbeiplanten de winter overleven.
Een gemengde cultuur is zeer gunstig voor aardbeien, omdat het de groei kan verhogen. Bovendien worden de planten door geschikte buren beschermd tegen gevaarlijke ziekten en plagen. Omdat de verkeerde combinatie vaak negatieve effecten heeft, is het maken van de juiste keuze enorm belangrijk.
Aardbeien op de juiste manier bemesten is vanwege de smaak de moeite waard, en bemesten zonder het risico de smaak negatief te beïnvloeden werkt het beste met natuurlijke mest en huismiddeltjes. De organische bemesting bespaart dan ook tijd en geld; alles bij elkaar resulteert in een artikel dat weinig werk doet en veel nut oplevert.
Moet de aardbei eigenlijk een pinda worden genoemd? De vraag klinkt absurd, maar is terecht. Want de namen van planten en dieren komen niet altijd overeen met de stand van de wetenschappelijke kennis. En in feite treft dit probleem ook het populaire rode fruit uit de tuin, want strikt genomen zijn aardbeien noten.
Witte aardbeien zijn een rage - maar de mensen die ze proeven zijn zelden enthousiast over de ongewone vruchten. In het artikel leer je waarom dit zo is en hoe je echt heerlijke ananasaardbeien kunt krijgen door ze zelf te kweken.
Snacken en tegelijkertijd de gezondheid bevorderen? - het eten van aardbeien maakt precies dat mogelijk! Omdat de rode vruchten ondanks hun zoetheid extreem weinig calorieën bevatten en bovendien tal van vitamines en mineralen bevatten. De aardbeien worden beschouwd als echte vitaminebommen, waarvan de consumptie een positief effect heeft op de gezondheid.
Klimaardbeien zijn geschikt voor plantenbakken en kuipen. Ze combineren op wonderbaarlijke wijze het nuttige met het mooie. Maar als je veel fruit wilt oogsten, zet je de planten in een bed. De ranken schieten zeer snel wortel en vormen in een mum van tijd een aardbeienweide. De plantafstand moet 50 x 50 cm zijn. Je kunt de klimaardbeien ook aan een schutting bevestigen, die dan bijna overgroeit. Dat ziet er erg decoratief uit.
Wanneer u aardbeien plant, moet u altijd voorbereid zijn op dierlijke gasten die uw aardbeien willen oogsten. Deze aardbeienplagen worden een probleem als ze niet op tijd worden opgemerkt en voorkomen dat ze zich in massa vermenigvuldigen.
Als je goed kijkt, is de hangende aardbei een verbazingwekkende constructie: aardbeien vormen van nature geen ranken en zijn er nog niet in geslaagd ranken te "groeien". In het artikel leer je hoe de "commerciële hangaardbei" tot stand is gekomen, waarom er ook andere aardbeien in de hanging basket groeien en hoe je met al deze aardbeien omgaat.
Welke grond het beste substraat is voor de aardbeien wordt niet precies genoeg gevraagd - het gaat er eigenlijk om hoe je een substraat krijgt dat voldoende grond bevat voor de aardbeien. In het artikel leer je waarom dit zo is; hoe je als stadstuinier op normale grond kunt komen en hoe je die makkelijk klaarmaakt voor de aardbeienplanten.
De zogenaamde maandaardbeien zijn een verfijnd en smaakvol alternatief voor conventionele aardbeien in de tuin. Ze zijn buitengewoon productief, meerjarig en hebben niet veel verzorging nodig. Ze zijn ook erg leuk. Waar u op moet letten bij het kweken van maandelijkse aardbeien, hoe u ze moet verzorgen, hoe u ze vermeerdert en hoe u ze overwintert, staat hier beschreven.
Als aardbeien in de bloembak gedijen, wordt het balkon omgetoverd tot een decoratieve snacktuin. Met dit doel voor ogen moeten belangrijke feiten in acht worden genomen in de teelt. Deze handleiding legt alle belangrijke details uit, van de juiste bloembak tot de perfecte locatie en professionele verzorging. Een lijst toont u de ideale soorten voor de balkonbak.
Bijna geen ander fruitsoort is zo populair als de aardbei. Vergeleken met de veelal waterige vruchten uit de handel zijn aardbeien uit eigen teelt voller en aromatischer. De variëteit onder de rassen is enorm, waarbij ook het aardbeienras een niet te onderschatten rol speelt bij de aanplant.
In de zomermaanden genieten veel tuinbezitters van een rijke aardbeienzegening. Te veel van de zoete vruchten rijpen meestal in één keer om direct te worden gegeten, en de gevoelige vrucht is niet lang houdbaar. Snel invriezen voegt een paar maanden toe aan het aardbeienseizoen.
Aardbeien telen is kinderspel, maar maakt niet alleen kinderen blij, het brengt ook voor altijd de echte aardbeiensmaak in je huishouden. Je hoeft alleen maar de juiste rassen te vermeerderen, zie het artikel om te zien hoe het werkt.
Houd je meer van rode dan groene smoothies? Plant balkon aardbeien; liefst in varianten die er ook nog eens heel mooi uitzien. Verzorgen en overwinteren is niet moeilijker dan een smoothie maken...
