Hoe snel groeien wijnstokken I groei van wijn?

Wijnstokken staan ​​al sinds de oudheid bekend als gecultiveerde planten. Deze klimheesters zijn zeer snelgroeiend. De dunne en lange ranken moeten aan klimhulpmiddelen worden bevestigd. Zie hieronder voor meer informatie over hoe snel wijnstokken groeien.

Snelle groei

Wijnstokken kunnen niet alleen 100 jaar en ouder worden, ze groeien ook heel snel. De forse klimheesters kunnen zonder jaarlijkse snoei gemakkelijk een hoogte van 10 meter bereiken. Omdat zoete druiven echter in de herfst worden geoogst, is regelmatig snoeien in de lente en zomer onvermijdelijk, wat de hoogte beïnvloedt. Jaarlijks kunnen de scheuten wijn naar verwachting tussen de 100 en 200 cm groeien. De ontwikkeling is afhankelijk van verschillende omstandigheden.

Plaats

Allereerst is het weer van invloed op de ontwikkeling van wijnstokken. Dit kan worden opgevangen met een geschikte locatie. Hij zou moeten

• warme, volle zon en
• beschut tegen de wind

zijn. de wijnstokken groeien nauwelijks op een schaduwrijke plek en de wijn begint snel kaal te worden. Ideaal is:

• altijd in zuidelijke positie
• liefst voor een stenen muur of huismuur
• Stenen slaan de warmte op
• bieden planten bescherming tegen de kou 's nachts

Daarnaast is de teelt en ontwikkeling van wijn sterk afhankelijk van het weer. Hij heeft nodig:

• Gemiddelde dagtemperatuur van minimaal 15 graden terwijl de wijnstokken in bloei staan
• minimaal 18 graden tijdens het groeiseizoen
• 25 tot 28 graden tijdens de druivengroei
• jaarlijkse neerslag tussen 400 en 500 mm

Onder dergelijke omstandigheden kan de wijn goed rijpen.

vloer

Normaal stellen de wijnstokken geen speciale eisen aan de bodem. Er moet voor worden gezorgd dat hij

• diepgaand en ontspannen
• voedzaam
• doorlatend en licht vochtig
• zand-leem en kalkhoudend

is. Wateroverlast wordt niet getolereerd. Vochtige, minerale bodems zijn bijzonder geschikt om te telen. Deze warmen in het voorjaar eerder en sneller op.

Tip: De wijnstokken kunnen jaren van tevoren goedkoop groeien door de grond goed voor te bereiden voor het planten in de herfst. Kalium- en fosformeststoffen moeten diep in de grond worden gewerkt.

Zorg beïnvloedt ontwikkeling

Natuurlijk hebben de wijnstokken ook de juiste zorg nodig voor een goede ontwikkeling en vorming van de scheuten en knoppen.

• onkruidvrije bodems
• af en toe hakken, niet te diep
• de eerste drie jaar alleen biologisch bemesten
• hiervoor geschikt is rotte compost, basthumus
• beste tijd in de lente
• Hoeveelheid 2 tot 3 liter per vierkante meter
• vanaf 4. Standjaar Toediening minerale meststoffen
• eerste dosis in april: 100 g per plant
• tweede toepassing juni tot juli: 40 g per plant
• Geschikte meststof met een hoog kaliumgehalte voor zachtfruit
• Alleen water geven voor nieuwe aanplant in het voorjaar en de zomer
• oudere exemplaren zorgen voor zichzelf door middel van wortels
• Winterbescherming in ruige gebieden
• voeg aarde of compost toe aan de basis van de stam
• Winterbescherming verwijderen in maart
• regelmatig snoeien

Plantafstand en trellis

Voor een goede ontwikkeling hebben de wijnstokken voldoende ruimte nodig om gezond te groeien. Verder is een Klimhulp voor onderwijs vereist. Als de planten aan beide zijden voldoende ruimte hebben, kunnen ze tot een breedte van zes meter op het traliewerk worden afgericht. Om ervoor te zorgen dat de wijnstokken voldoende licht en lucht krijgen, moet met het volgende rekening worden gehouden:

• met muur of muurbeplanting 3 tot 4 m² per wijnstok
• Afstand tussen planten 2 tot 4 m

Ontwikkeling van de wijnstok

Tussen november en begin april is een wijnstok in winterslaap. Er zit weinig sap in de scheuten en stam van de plant en de opgeslagen reservestoffen voorkomen dat de plant bevriest. Half april, wanneer de bodemtemperatuur boven de 10 graden komt, nemen de wijnstokken water uit de grond op en beginnen de knoppen te zwellen. Deze bevatten de planten voor druiven en bladeren. Elke knop bestaat uit een hoofdoog en twee secundaire ogen. Als het hoofdoog beschadigd is, kunnen er twee scheuten uit één knop groeien.

• Ontluiken is afhankelijk van het weer
• Begint meestal eind april
• aanvankelijk slechts één blad ontvouwd
• Dagelijks groeiende scheuten
• drie verschijningen zichtbaar
• Schelpen: onbevruchte druivenkraampjes
• vanaf half mei snellere scheutgroei
• twee bladeren per scheut aanwezig
• vanaf half juni dagelijkse scheutgroei tussen 10 en 20 cm
• alleen groeien bij mooi weer
• koude temperaturen stoppen ontwikkeling
• Begin van rijping van individuele bessen
• Bloei begint binnen

Opmerking: De duur en het tijdstip van bloei kunnen al informatie geven over de kwaliteit en kwantiteit van de oogst. Vroege bloei kan snel optreden bij warm en droog weer. Dan zijn goede opbrengsten en goede kwaliteit gegarandeerd.

Uitgestelde bloei

Soms bloeien niet alle individuele bloemen tegelijkertijd op één blad. Dit resulteert in een andere ontwikkeling van de bessen.

• grotere bessen zijn volledig bevrucht
• kleinere heel vaak maagdelijk (heel klein en zonder kern)
• aanvankelijk druiven in alle richtingen laten zien
• met een toename van het gewicht van de bessen, de druiven hellend naar beneden
• scheuten blijven ook groeien
• tussen augustus en september opslag van suiker en aroma's in bessen
• alleen bladeren over na de oogst
• van daaruit opslag van voedingsstoffen in het hout
• zodat de scheuten worden afgewerkt met houtrijping

Opmerking: De vorming en rijping van de knoppen vindt al plaats in de zomer van het voorgaande jaar.

Veel Gestelde Vragen