inhoudsopgave
- Overwinteren in de emmer
- Winterbescherming buitenshuis
- Bereid je voor op de lente
- Veel Gestelde Vragen
Deze populaire groente kenmerkt zich door zijn distelachtige uiterlijk. Het is in veel opzichten een echte aanwinst voor de moestuin. Door hun gebrek aan winterhardheid kunnen artisjokken (Cynara cardunculus) dienovereenkomstig overwinteren.
In een notendop
- kan meerdere jaren worden gekweekt indien goed overwinterd
- Buiten en binnen overwinteren is mogelijk
- Rassen verschillen ook in vorsthardheid
- slechts gedeeltelijk wintervast met voldoende bescherming
Overwinteren in de emmer
Om de artisjokken veilig de winter door te brengen, kunnen de wortels in de herfst worden opgegraven en in een vorstvrije ruimte worden overwinterd. Dit is vooral handig in gebieden met bijzonder strenge vorst.
- Bladeren en scheuten in de herfst na de oogst afknippen
- behalve een paar centimeter boven de grond
- Graaf de wortel bij voorkeur uit met een scherpe spade
- genereus en vooral diep genoeg
- Grond slechts ruwweg van de wortel verwijderen
- plaats in grotere potten met vochtig zand
- Koel maar vorstvrij bewaren
- bij kamertemperatuur van ca. 15 ° C
- af en toe vochtig maken
Omdat artisjokken zeer lange penwortels ontwikkelen, is het belangrijk deze zo diep mogelijk uit te graven om de plant niet te verzwakken. Je kunt niet om het snijden heen, maar je kunt wel zo diep mogelijk gaan om zoveel mogelijk van de wortel te behouden. De beste manier om dit te doen is door de schop onder een kleine hoek te plaatsen.
Tip: Bij deze methode is het raadzaam om niet alle aarde van de wortels te verwijderen en ze op geen enkel moment volledig te laten uitdrogen.
Winterbescherming buitenshuis
Een goede voorbereiding is belangrijk voor een optimale overwintering van de artisjok. Dit begint al in de herfst, rond september/oktober, wanneer de bovengrondse delen van de planten afsterven. Nu is het zaak om het wortelgebied te beschermen tegen kou en vorst met een goed kussen.
- Bovengrondse delen van de plant verwijderen of samenbinden zoals hierboven beschreven
- Snoeien kan voorkomen dat ziekteverwekkers binnendringen
- bedek dan het gebied rond de plant
- met een 20 cm dik mengsel van zand, bladeren, stro en mest
- of stapel losjes op met aarde en zand
- over elk een laag van 30 cm dikke stokjes
- weeg het geheel indien nodig af met stenen
Tip: Het is ook mogelijk om een conventionele rieten mand over de plant te plaatsen en deze vervolgens af te dekken met een dikke laag bladeren of stro.
Bereid je voor op de lente
Bij Artisjokken uit de tuindie daar ook hebben overwinterd, moet u op het volgende letten: In het voorjaar, rond begin tot midden april, moet u de afdekking verwijderen. Dit is vooral belangrijk als de lente erg nat is. Als het vocht zich onder de afdekking ophoopt, kan dit ziektes bevorderen en de groei van de planten belemmeren.
Niet alles hoeft echter afgevoerd te worden, want compost en mest zijn zeer goede meststoffen. Uitgegraven wortels die vorstvrij overwinterd zijn kunnen in de tuin geplant worden zodra er geen gevaar meer is voor vorst of geen nachtvorst meer te verwachten.
Veel Gestelde Vragen
De winterhardheid van de vorst is afhankelijk van de variëteit. De meest robuuste is bestand tegen temperaturen tot -10° C. Met winterbescherming van fleece en geperforeerde folie, soms zelfs tot -12° C.
Het wordt niet aanbevolen om ze in een emmer of pot te bewaren. De reden hiervoor zijn de penwortels, die een diepte van 200 cm kunnen bereiken, wat in een conventionele plantenbak meestal niet mogelijk is.
Soorten zoals de grootbloemige 'Green Globe', de kleinfruitige 'Violetto Chiogga' en de snelgroeiende variëteiten 'Imperial Star' en 'Vert de Provence' eigen.
