Wanneer wordt er graan geoogst?

De graanoogst in dit land is vooral afhankelijk van het weer. Als het op het juiste moment aankomt, is het belangrijkste het vochtgehalte van de granen, dat onder de 15 procent moet zijn. Tegenwoordig wordt er meestal geoogst met maaidorsers.

Gerst / zomergerst

Zomergerst wordt meestal gezaaid tussen eind februari en begin april. Het wordt voornamelijk verbouwd als voer voor dieren of later gebruikt als zogenaamde brouwgerst. Er wordt onderscheid gemaakt tussen zomer- en wintergerst. Na het zaaien rijpt zomergerst binnen een periode van minder dan 100 dagen en kan dan meestal in de zomermaanden worden geoogst. De graanoogst in Duitsland begint dan ook traditioneel met dit graan. Het exacte tijdstip waarop zomergerst daadwerkelijk kan worden geoogst, hangt echter, zoals bij alle graansoorten, af van het vochtgehalte van de granen, dat onder de 15 procent moet zijn.

Opmerking: Gerst mag tijdens de opslag niet vochtig worden en moet indien mogelijk droog worden bewaard.

Wintergerst wordt natuurlijk veel later geoogst, omdat het van nature later rijpt. Wintergerst heeft meer warmte nodig om te rijpen dan zomergerst. Het wordt geoogst wanneer het rijp of geel is. Volledig rijp.

Rogge

In de oogstvolgorde van Granen dan komt de rogge. Het bereikt zijn vruchtbare rijpheid meestal in de maanden juli tot augustus. Hier in Midden-Europa wordt deze zogenaamde winterkuit bijna uitsluitend gekweekt. De reden zijn de voordelen:

• winterharde korrel
• bestand tegen temperaturen tot min 25 graden Celsius
• Zaaien kan al vanaf half september tot half oktober
• Vruchtrijping wordt al bereikt na 280 tot 320 dagen

tarwe

Tarwe stelt aanzienlijk hogere eisen aan het klimaat en de bodem dan alle andere graansoorten. Aan de andere kant gaat het vrij goed om met droge, zeer warme zomers.

• In Duitsland wordt voornamelijk wintertarwe verbouwd
• Zaaien vindt plaats in de herfst van het voorgaande jaar van eind september tot half december
• Het graan oogsten in de zomer van het volgende jaar

Tarwe is misschien wel de belangrijkste graansoort op onze breedtegraden. Als gemalen bloem is het een centraal bestanddeel van de meeste broodsoorten en alleen al daarom is het van het grootste belang als hoofdvoedsel.

haver

Haver, ook wel zaadhaver genoemd, wordt voornamelijk verbouwd als diervoeder en als menselijke voeding (havervlokken). Dit graan kan meestal vanaf half augustus worden geoogst. Het is meestal ongeveer zes maanden geleden dat de zaden werden gezaaid.

Opmerking: Haver wordt beschouwd als een zogenaamde herstelvrucht, omdat veel graanplagen zich daarin niet kunnen vermenigvuldigen.

Maïs

Met de maïsoogst sluit de graanoogst normaal gesproken bij ons in de jaarcyclus. Maïs is van enorm economisch belang en wordt niet alleen direct als korrelmaïs geconsumeerd, maar is ook een belangrijk diervoeder en leverancier van grondstoffen. Bovendien vormt het de basis voor de werking van biogasinstallaties, d.w.z. het dient ook voor de opwekking van elektriciteit. In Duitsland groeit ook maïs

• 62 procent gebruikt als voedermaïs en
• 38 procent als energiemaïs voor de biogasinstallatie.

Maïs wordt niet voor niets als een hernieuwbare grondstof beschouwd. Suikermaïs en groentemaïs moeten normaal gesproken worden geoogst in het melkrijpe stadium, dat tussen juli en september plaatsvindt. De belangrijkste oogsttijd voor mei is echter meestal de maand augustus.

Triticale

Triticale is een relatief jong graan dat tot nu toe slechts een laag bewustzijn heeft gehad. Het is een kruising tussen tarwe en rogge. Waar het graan wordt verbouwd, vindt de oogst meestal midden in de zomer plaats.

Veel Gestelde Vragen