inhoudsopgave
- oorsprong
- gewoonte
- Groeiende landen
- Waar komen Duitse goederen vandaan?
Groen of goud, zoetzuur en rijk aan vitamines en sporenelementen, niet voor niets is de kiwi een van de meest populaire geïmporteerde vruchten in dit land. Het is het hele jaar door verkrijgbaar in Duitse supermarkten. De vraag is alleen welk land het heerlijke fruit produceerde en waar Duitse fruithandelaren tegenwoordig de kiwi's vandaan halen.
oorsprong
De kiwivrucht vindt zijn oorsprong in China, meer bepaald in de buurt van de Yangtze-rivier. De gebieden Changjiang en Sichuan worden beschouwd als de belangrijkste teeltgebieden. In hun land van herkomst wordt de vrucht "Yang Tao" genoemd, wat zoiets als "makaak-perzik" betekent. Het is echter wereldwijd bekend onder de naam van de Chinese kruisbes.
De Nieuw-Zeelanders wilden dat de Chinese kruisbes snel de kiwi zou worden. Nadat de vrucht bekend werd op het eiland, noemden de inwoners de vrucht naar de gelijknamige vogel, hun nationale symbool. De naamsverandering is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat in die tijd de Australische De exporttarieven voor zachtfruit waren zo hoog dat de gewiekste handelaren al snel een nieuwe naam aannamen doordacht.
gewoonte
Actinidia deliciosa is de Latijnse naam van de kiwi. Het groeit aan een struik, de kweekrog, dat is een klimplant. Slechts enkele landen zijn geschikt voor de teelt, omdat de kiwiplant hoge eisen stelt aan de standplaats. De struik moet optimaal groeien
- warme zomer
- voedselrijke bodems
- zachte winter
- geen late vorst
- een hoge mate van neerslag
- veel zon
De kiwi zelf is een ovale bes met een lengte van ongeveer acht centimeter en een breedte van ongeveer vijf centimeter. De schil is bruin en harig, het vlees is diepgroen van kleur met een wit centrum waar omheen kleine zwarte zaadjes zijn bevestigd. Naast de groene variëteit zijn er ook gouden kiwi's, die worden gekenmerkt door een zeer zoete smaak.
Opmerking: Kiwi's behoren tot de zogenaamde climacterische fruitsoorten, omdat ze worden geoogst wanneer ze niet rijp zijn en pas tijdens het transport hun zoete smaak ontwikkelen.
Groeiende landen
Een wereldreis
De Chinese kruisbes groeit in Azië, maar wordt daar niet gekweekt. Ondertussen heeft het Nieuw-Zeeland ontpopte zich tot de grootste exporteur ter wereld. De lerares Isabel Fraser bracht kiwizaden van een expeditie naar het Verre Oosten naar Nieuw-Zeeland, hun land van herkomst. Daar begon een veredelaar het fruit op grote schaal te telen, wat hij dankzij de ideale klimatologische omstandigheden lukte. Het eiland Bay of Plenty in het noorden van Nieuw-Zeeland is vandaag de dag nog steeds het belangrijkste teeltgebied van het land.
Even later kwam het fruit naar Engeland, vanwaar het al snel bekend werd over de hele wereld. Maar ook in sommige Europese landen vindt de struik geschikte klimatologische omstandigheden voor de teelt.
- China, het land van herkomst van de kiwi's, jaarlijkse productie is gelijk aan de resterende opbrengst van alle andere teeltlanden
- Italië, de belangrijkste exporteur in Europa, de op een na grootste exporteur ter wereld
- Nieuw-Zeeland, gaf de kiwi zijn naam
- Iran, kenmerkt zich door de hoge kwaliteit van de kiwi's
- Griekenland
- Chili
- Frankrijk
- Turkije, dat pas onlangs is begonnen met het telen van kiwi's, heeft optimale bodemgesteldheid
Waar komen Duitse goederen vandaan?
Kiwi's zijn het hele jaar door in Duitsland verkrijgbaar. Het lijkt voor de hand liggend dat China de belangrijkste leverancier is van het Duitse fruitassortiment, maar dat is een misvatting. Verbazingwekkend genoeg haalt Duitsland niet eens een deel van zijn fruit uit het Verre Oosten. Het meeste fruit dat hier wordt verkocht, komt uit Italië, minder vaak uit Chili en Nieuw-Zeeland. Frankrijk en Spanje leveren ook aan de Duitse markt. Gezien de kortere transportroutes is dit zeker milieuvriendelijker. Toch begint de oogst daar pas in september, waardoor de kiwi's in de winter verder van het buitenland moeten reizen.
tip: Als u geen geïmporteerde goederen wilt kopen, kunt u ook uw eigen kiwi's in de tuin telen. Voorwaarde is natuurlijk veel zon en voedselrijke grond. Een bed op het zuiden is ideaal. Wel moet de plant in de winter naar de warmte worden gebracht, waar hij op een beschutte plek kan overwinteren. Tenzij je kiest voor een vorstbestendige teelt, dat is te herkennen aan de gladde schil. Deze soorten zijn meestal gemakkelijker te verzorgen en minder veeleisend. Let er bij het zelf kweken ook op dat alleen de vrouwelijke kiwiplanten vrucht dragen. Ook de tuinman heeft veel geduld nodig: een kiwi draagt pas na zo'n vijf jaar vrucht, wat het oogsten waard is.