Aardappelen kweken in de tuin: basis voor beginners

De meest populaire knollen in dit land zijn natuurlijk de aardappelen. Ze komen oorspronkelijk uit de verre berggebieden van de Andes, waar vandaag de dag nog steeds meer dan 500 soorten worden verbouwd. Maar ook veel aardappelrassen voelen goed in onze tuingrond en zorgen jaar na jaar voor een rijke oogst. Als aan hun nederige eisen wordt voldaan, zal cultivatie gemakkelijk zijn.

Aardappelen telen

Ze zijn een ideale groeigroente, zelfs voor beginners, er zijn maar een paar basisregels om te weten.

Plaats

De aardappelplant houdt van warm en licht, daarom is een zonnige standplaats ideaal. Alleen dan gedijt het uitstekend en vormt het overvloedige en grote knollen. Dit zijn je andere eisen op het terrein:

• lichte tot middelzware grond
• niet vatbaar voor wateroverlast
• voedzaam

Een zware, leemachtige grond kan worden gemengd met zand en zo worden losgemaakt. De oogstopbrengst is bescheidener op arme gronden.

tip: Je kunt ook je eigen aardappelen op het balkon oogsten, want deze knol gedijt zelfs in grote potten.

soorten

Kiembare zaden

Als beginner in de aardappelteelt heb je in het eerste teeltjaar geen eigen pootaardappelen van het voorgaande jaar. Deze zijn echter eenvoudig te verkrijgen bij een tuincentrum of bouwmarkt. Zelfs in grotere supermarkten worden geselecteerde rassen al voorgekiemd aangeboden op het moment van planten.

Je kunt ook overgebleven aardappelen uit je voorraadkast laten groeien. Het kan echter zijn dat ze minder goed ontkiemen of het rendement is lager.
In dit land zijn aardappelrassen met een gele schil wijder verspreid dan aardappelrassen met een rode schil. De kleur heeft echter geen invloed op de smaak van de knol.

Differentiatie naar teelt- en oogsttijdstip

vroege variëteiten

Ze worden al in maart geplant en vanaf juli geoogst. Ze worden snel geconsumeerd en zijn niet geschikt voor lange opslag. Bekende vroege starters zijn: Agata, Augusta, Rosara, Christa, Hela, Gloria, Karlena en Sieglinde.

Middelvroege rassen

Je kunt ze kweken van april tot mei en oogsten vanaf augustus. Bekende rassen zijn: Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa en Cilena.

Late variëteiten

Na het zaaien in april of mei volgt de oogst eind augustus of zelfs in september. Als ze volgroeid zijn, kunnen ze voor lange tijd worden bewaard. De bekendste vertegenwoordigers zijn: Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola en Palma.

tip: Het late ras Vitelotte, ook wel truffelaardappel genoemd, wordt onder fijnproevers als een delicatesse beschouwd. De opbrengst blijft bescheiden, maar scoort met een nootachtig kruidige smaak.

Differentiatie naar zetmeelgehalte

Aardappelrassen verschillen qua zetmeelgehalte, wat weer van invloed is op de kookeigenschappen.

Wasachtige variëteiten

Rassen zoals Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda, Sieglinde vallen niet uit elkaar tijdens het koken. Ze blijven gesneden en zijn daarom ideaal voor gebakken aardappelen, salades en gekookte aardappelen.

Bloemige kookvarianten

Door te koken worden ze zacht en zal de schaal openbarsten. Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora zijn ideaal voor soepen, puree en dumplings.

Er zijn ook variëteiten die bekend staan ​​als voornamelijk sudderenNS. Ze combineren de eigenschappen van beide soorten aardappelen. Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel en Toscana zijn enkele van deze mengvariëteiten.

Populaire variëteiten voor gemakkelijke toegang

Linda

De waxy Linda smaakt heerlijk en heeft daardoor veel fans. Het heeft een intens gele kleur en biedt aromatisch vruchtvlees. Het overtuigt met gemakkelijke verzorging en hoge opbrengst.

Bamberg-croissant

Dit ras produceert kleine en kromme knollen die moeilijk machinaal te oogsten zijn. Door zijn populariteit heeft hij echter een vaste plek in privétuinen. Ze zijn wasachtig en worden vaak gebruikt in salades.

Belana

Het is een relatief nieuwe soort op de markt die als soort verkrijgbaar is Aardappel voor alle doeleinden is toepasbaar. De knol is ovaal en heeft geel vruchtvlees. Belana wordt door iedereen omschreven als extreem lekker.

Uitzonderlijke en oude rassen

Naast de bekende, populaire en veel geteelde aardappelrassen zijn er ruim 200 andere rassen die u ook prima in uw eigen tuin kunt kweken. Als u op internet surft, ontdekt u misschien een interessante en "vergeten" oude variëteit of een variëteit met ongebruikelijke eigenschappen.

planten

tijd

Aardappelzaden komen binnen voorjaar in het voorbereide bed. Het ideale moment is altijd wanneer de grond in de tuin niet bevroren is. De temperatuur dient daarom boven de 8°C te zijn zodat de vloer voldoende opwarmt. Het ideale moment om de aardappelen te planten hangt ook af van het gekozen ras.

Nieuwe aardappelen luiden half maart het plantseizoen in. Van half april tot half mei volgen de halfvroege en late aardappelrassen. Als je beide soorten in combinatie plant en ze de best mogelijke verzorging geeft, kun je langer van de oogst genieten.

Rijd de aardappelknollen

Zodat de groei van Solanum tuberosum, zoals de aardappelplant botanisch genoemd wordt, sneller op gang komt in de tuin, kunnen de pootaardappelen al binnen gezaaid worden.

• ongeveer 6 weken voor het planten
• in een lichte kamer
• bij 10°C tot 15°C
• de scheuten moeten ongeveer 3 cm lang zijn

Het rooien van de aardappelen is gebruikelijk in de aardappelteelt en scheelt zo'n drie weken tijd.

Aardappels stap voor stap zetten

1. Maak de grond los en verwijder gras.
2. Om de rijen mooi recht te houden, kun je ze voor het planten aftekenen met een koord. De rijafstand moet 50 cm zijn.
3. Graaf voor elke aardappel een apart gat op een afstand van 30 cm voor nieuwe aardappelen en 50 cm voor andere soorten aardappelen. Als alternatief kunt u met een hark een groef van 15 cm diep langs het koord maken.
4. Plaats de pootaardappelen in de voorbereide gaten of Maak een groef, de scheuten moeten naar boven wijzen.
5. Bedek de aardappelzaden met aarde.
6. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, moet u de grond losmaken en onkruid wieden.
7. Stapel de aardappelplanten op zodra ze een hoogte van 30 cm hebben bereikt. Dit betekent dat rond de basis de aarde is opgestapeld tot een heuvel.

Goede en ongunstige buren

Er worden verschillende soorten groenten tegelijk in de tuin gekweekt, maar ze kunnen niet allemaal even goed met elkaar overweg. De gunstige opstelling van de planten maakt ook de verzorging gemakkelijker, omdat bijvoorbeeld mierikswortel de coloradokevers verdrijft en Tagetes helpt tegen knolrot.
Eet geen aardappelen naast erwten, Komkommer, pompoen, Selderij, zonnebloemen, tomaten en plant ui. De volgende groenten daarentegen beloven goed nabuurschap:

• Bonen
• Oost-Indische kers
• Koolraap
• Maïs
• spinazie

Gewasrotatie

Bij de eerste teelt van de aardappel speelt deze geen rol, maar als de teelt in de volgende jaren wordt voortgezet, moet de vruchtwisseling in acht worden genomen. Deze plant spoelt de grond uit, dus zelfs de beste verzorging heeft weinig zin. De bodem heeft een kans nodig om te herstellen.

• slechts om de vier jaar in hetzelfde bed groeien
• groei medium en lage consumenten daartussen
• Groenbemesting aanbevolen voor het opnieuw telen van aardappelen
• zaai klaver, lupine, mosterd of olieradijs in het voorgaande jaar

zorg

Bevruchten

De herfstbemesting is een van de basisprincipes van de nutriëntenvoorziening.

• Graaf eerst het teeltgebied op
• Strooi er mest of rijpe compost over
• in het voorjaar in de grond werken

Als nieuwkomer in de aardappelteelt doe je door gebrek aan ervaring te veel van het goede. Maar bemesten tijdens de vegetatiefase mag niet overdreven zijn. Het volgende moet worden opgemerkt:

• één of twee extra meststoffen zijn toegestaan
• Geef de voorkeur aan organische meststoffen zoals hoornkrullen en mest
• ze ondersteunen het aroma van de knollen

Aardappelen hebben kalium, fosfaten, zwavel en stikstof nodig, die in veel synthetische meststoffen voorkomen. Maar er zijn er ook met synthetische bemesting nadeel samengebonden:

• ze hebben een negatief effect op het aroma
• de houdbaarheid aantasten
• er is ook het risico van overbemesting

water geven

Om Solanum tuberosum krachtig en gezond te laten groeien, is water een elementair element. Hier werkt de tuinman hand in hand met de natuur. Als de regen de aardappelplanten van boven water geeft, is het toegestaan ​​om te pauzeren. Als de regen daarentegen lang op zich laat wachten, moet de aardappelboer de gieter gebruiken.

Voor het water geven van de aardappelen gelden de volgende principes:

• Geef planten altijd water in de buurt van de basis
• Water in de ochtend of in de avond
• oud regenwater is ideaal
• geen wateroverlast veroorzaken
• Geef pas water als de aarde vingerdiep is opgedroogd
• Potplanten vaker van water moeten worden voorzien

tip: Gebruik liever de gieter bij het water geven. De harde waterstraal uit een slang spoelt de opgehoopte aarde weg.

Ziekten en plagen

Ziekten

Phytophthora heeft de neiging aardappelen aan te vallen en is te herkennen aan de volgende symptomen:

• vanaf juni wordt het kruid bruin
• aan de onderzijde van het blad is een zilverwitte paddenstoel zichtbaar
• de plant sterft na verloop van tijd

Deze ziekte is goed te bestrijden of te behandelen met de volgende maatregelen: voorkomen:

• Voorgekiemde aardappelen
• kies een eerdere plantdatum
• laat meer ruimte over bij het planten
• niet in de buurt van tomaten zetten
• verwijder geïnfecteerd kruid
• Verbrand zieke delen van de plant of gooi ze in de GFT-bak

Opmerking: De knollen dienen bij de eerste ziekteverschijnselen uit de grond te worden gehaald, voordat de ziekte zich daarop kan verspreiden.

Ongedierte

Bij het telen van aardappelen in je eigen tuin kun je de volgende plagen vaker tegenkomen:

• Nematoden
• Bladluizen als dragers van virale ziekten
• Coloradokever

Nematoden zijn kleine rondwormen die vooral voorkomen als er meerdere jaren achter elkaar aardappelen op een cultuurgrond staan. De aardappelplanten worden kleiner dan normaal en hun bladeren verdorren. Het is daarom essentieel dat u een teeltonderbreking van 3 tot 4 jaar neemt. Kweek gedurende deze tijd geen andere schaduwplanten op het geoogste gebied.

Virusziekten leiden tot opgerolde en vergeelde bladeren bij aardappelplanten. Ze zijn verzwakt en de opbrengst lijdt. Bladluizen zijn de dragers van de ziekte en daarom moeten ze met voorrang worden bestreden of behandeld. zijn te vermijden. Het kiezen van resistente soorten is een manier om deze ziekte tegen te gaan. Mulchen voorkomt ook dat bladluizen zich verspreiden.

Coloradokevers eten de bladeren van de aardappelplanten. Wat deze plagen tot een bedreiging maakt, is dat die van hen enorm zijn Drang om te reproduceren. Talloze eieren zijn "verborgen" aan de onderkant van de bladeren en de uitgekomen larven voeden zich ook met de aardappelbladeren.

• met de hand verzamelen in de vroege stadia
• Dit remt de proliferatie
• speciale voorbereidingen helpen bij vergevorderde besmetting
• sommige zijn ook geschikt voor biologische teelt

oogst

optimale tijd

Meestal duurt het groeiseizoen ongeveer drie maanden. Hoe weet je dat het tijd is om de knollen uit de grond te halen:

• de bovengrondse delen van de plant zijn verdord
• de aardappelschil is slijtvast

tip: Een ongeduldige beginner kan al voor de eigenlijke oogst op zoek gaan naar bruikbare knollen. Hiervoor wordt de aarde voorzichtig verwijderd, grote aardappelen verwijderd en de aarde weer opgestapeld.

Oogstproces

Er is er een om de aardappelen op te graven graafvork ideaal omdat het de knollen beschermt tegen verwondingen. Als alternatief kunnen ook een schop en een tuinschoffel worden gebruikt.

De graafvork wordt op enige afstand van de verdorde aardappelplant in de aarde gestoken en vervolgens als een hefboom omhoog bewogen. De stengel en de knollen kunnen nu worden uitgetrokken. De knollen kunnen gemakkelijk worden afgepeld. Ze gaan in een opvangmand terwijl het kruid op de compost mag.

Daarnaast wordt de grond voorzichtig afgegraven, omdat er vaak nog wat bollen in zitten. Als er nog vochtige grond aan kleeft, kan deze beter worden verwijderd als deze enige tijd laat drogen.

Aardappelen die oogstrijp zijn, kunnen lang in de grond blijven zonder te beschadigen. Het is dus niet nodig om alle knollen in één keer te oogsten. Het is alleen belangrijk dat ze continu onder aarde staan. Anders vormen ze dat giftige solaninewat duidelijk wordt door een groene verkleuring.

Zeef door de aardappeloogst

Een overvloedige aardappeloogst kan niet in één keer worden opgebruikt. Gelukkig zijn de late rassen van Solanum tuberosum goed te bewaren, terwijl de vroege rassen snel geconsumeerd moeten worden. Maar vóór opslag is een nadere inspectie van de aardappelopbrengst vereist:

• Fruit met groene vlekken laat los
• Sorteer ook aardappelen met bruine vlekken
• Knollen tot 3 cm zijn ideaal als pootaardappelen voor het volgende jaar
• Aparte beschadigde exemplaren voor onmiddellijke consumptie

Opslag in winterverblijf

Aardappelknollen kunnen de hele winter in donkere ruimtes worden bewaard. Hieronder volgen de overige basisprincipes voor een optimale magazijnomgeving:

• in een goed geventileerde ruimte
• Vorst is ongewenst omdat het zetmeel omzet in suiker
• Warmte daarentegen bevordert de kieming
• een temperatuur van 4°C tot 8°C is dus ideaal