inhoudsopgave
- Fruit met B
- Groenten met een B aan het begin
- Meer groenten met B
- Veel Gestelde Vragen
Er is een grote verscheidenheid aan groenten en fruit die beginnen met de letter B. Hiervoor moet je echter verder kijken dan de selectie in je eigen tuin.
In een notendop
- grote keuze
- lokaal fruit begint zelden met B
- Kruiden en noten kunnen ook worden toegevoegd
- vooral exotische soorten zijn vertegenwoordigd
- bevatten veel voedingsstoffen
Fruit met B
Fruitsoorten met de eerste letter B zijn relatief zeldzaam. Desalniettemin zijn er enkele planten die je niet alleen kunnen helpen om games te winnen als antwoord, maar ook gezond zijn.
banaan
- Botanische naam: Musa
- Herkomst: Zuidoost-Azië
- Vrucht: geel, gebogen, zacht vruchtvlees in een verwijderbare schil
- Smaak: zoet, mild
- Voedingsstoffen: veel mineralen en vitamines, snelle energieleverancier
Boom noot
- Botanische naam: Juglans regia
- Synoniem: walnoot
- Herkomst: Perzië
- Vrucht: noot
- Smaak: nootachtig en boterachtig
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen en gezonde vetten
BES
- Voorbeelden: Aardbeien, Framboos, kruisbes, bes
- Herkomst: verschillende oorsprong
- Vrucht: bessen
- Smaak: van zoet tot licht zuur
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen
Bergamot
- Botanische naam: Citrus bergamia
- Herkomst: voorheen onbekend, behoort tot de citrusfamilie
- Fruit: lijkt op een citroen
- Smaak: zeer zuur en bitter, niet geschikt voor consumptie
- Gebruik: voor de essentiële oliën
Opmerking: Wanneer gesneden, zien bergamots eruit als limoenen, maar ze hebben een anders gestructureerde schil.
bosbes
- Botanische naam: Vaccinium myrtillus
- Synoniemen: bosbes, bosbes
- Herkomst: Europa en Azië
- Fruit: kleine, donkere bessen
- Smaak: zoet, mild
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen, secundaire plantaardige stoffen
Peer
- Botanische naam: Pyrus
- Herkomst: waarschijnlijk Kaukasus
- Fruit: Pitvruchten met deels korrelig, sappig vruchtvlees
- Smaak: zoet en aromatisch
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, vezels, sporenelementen
Bittere sinaasappel
- Botanische naam: Citrus × aurantium
- Synoniemen: bittere sinaasappel
- Herkomst: waarschijnlijk Zuid-China
- Fruit: sappig vruchtvlees met een afpelbare schil
- Smaak: als een mengsel van grapefruit en mandarijn
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen
- Toepassingen: etherische oliën, sap, salade
Bloedsinaasappel
- Botanische naam: Citrus × sinensis 'Bloedsinaasappel'
- Herkomst: Sicilië
- Fruit: citrusvrucht met rood vruchtvlees en verwijderbare schil
- Smaak: zoet, citroenachtig, sappig en een lichte bessennoot
- Voedingsstoffen: rijk aan vitamine C, mineralen, sporenelementen
- Toepassingen: etherische oliën, sap, fruitsalades, desserts
braambes
- Botanische naam: Rubus
- Herkomst: Eurazië en Noord-Amerika
- Fruit: donkere bessen
- Smaak: als de vrucht rijp is, is hij zoet en sappig, aromatisch
- Voedingsstoffen: fytochemicaliën, vitamines en mineralen
Groenten met een B aan het begin
Niet alleen fruit, maar ook groenten die beginnen met B zijn in grote aantallen verkrijgbaar. Er zijn ook enkele huisplanten onder hen.
Bamboescheuten
- Botanische naam: Siebold & Zucc. phyllostachys
- Herkomst: Azië
- Fruit: jonge spruiten
- Smaak: vergelijkbaar met asperges, sappig
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, aminozuren
Wilde knoflook
- Botanische naam: Allium ursinum
- Herkomst: Azië en Europa
- Vrucht: bladeren
- Smaak: doet denken aan knoflook
- Voedingsstoffen: hoog gehalte aan mineralen en sporenelementen, vitamines, vezels
basilicum
- Botanische naam: Ocimum basilicum
- Herkomst: waarschijnlijk India
- Fruit: bladeren en stengels
- Smaak: aromatisch, fris, kruidig
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, essentiële oliën
Boom spinazie
- Botanische naam: Chenopodium giganteum
- Synoniemen: reuzenganzenvoet
- Herkomst: India, Nepal, Himalaya
- Vrucht: bladeren
- Smaak: zeer mild
- Voedingsstoffen: vezels, vitamines en mineralen, maar bevat ook relatief veel oxaalzuur
Boomtomaat
- Botanische naam: Solanum betaceum
- Synoniemen: Tamarillo, tomaat de árbol
- Herkomst: Zuid-Amerika
- Fruit: vruchtgroenten
- Smaak: doet denken aan pruimen
- Voedingsstoffen: rijk aan antioxidanten, andere vitamines en mineralen
Snijbiet
- Botanische naam: Beta vulgaris subsp. vulgaris
- Synoniemen: Bijtkool, Romeinse kool
- Herkomst: Midden-Oosten en Middellandse Zeegebied
- Fruit: bladeren en stengels
- Smaak: vergelijkbaar met spinazie maar scherp en intenser
- Voedingsstoffen: vezels en vitamines
Spinazie bladeren
- Botanische naam: Spinacia oleracea
- Herkomst: waarschijnlijk Perzië
- Fruit: bladeren en stengels
- Smaak: aromatisch maar mild
- Voedingsstoffen: laag in calorieën, vitamines, mineralen en sporenelementen, vezels
Blauwe komkommer
- Botanische naam: Decaisnea fargesii
- Synoniemen: blauwe peul, blauwe peulstruik
- Herkomst: Oost-Azië
- Fruit: peulen
- Smaak: licht zoet
- Voedingsstoffen: vitamines en mineralen
rode kool
- Botanische naam: Brassica oleracea var. hoofdletter f. rubra
- Synoniem: rode kool
- Herkomst: Noordwest Europa
- Vrucht: bladeren
- Smaak: fris tot zoet en aromatisch, verschilt sterk van andere koolsoorten
- Voedingsstoffen: laag in calorieën, vitamines en mineralen
bloemkool
- Botanische naam: Brassica oleracea var. Botrytis
- Synoniemen: bloemkool, kaaskool, bloemkool, druivenkool, Italiaanse kool
- Herkomst: waarschijnlijk mediterraan
- Fruit: koolrozetten
- Smaak: zeer mild
- Voedingsstoffen: laag in calorieën, rijk aan mineralen, rijk aan vitamines
Boon
- Botanische naam: Phaseolus spp.
- Herkomst: Zuid-Amerika
- Fruit: peulvruchten
- Smaak: mild en aromatisch tegelijk
- Voedingsstoffen: voornamelijk eiwitten, vezels en mineralen
Meer groenten met B
Natuurlijk zijn er geen andere soorten groenten die beginnen met de letter B. Je hebt deze soorten waarschijnlijk eerder gezien.
Tip: Als je bij een wedstrijd geen groenten kunt bedenken met B, kijk dan eens rond. Groenten met B worden sneller ontdekt dan verwacht.
Hartig
- Botanische naam: Satureja hortensis
- Synoniemen: Pfefferkraut, Kölle, Saturei
- Herkomst: Middellandse Zeegebied
- Fruit: bladeren en stengels
- Smaak: aromatisch en zeer intens, licht gepeperd, doet denken aan oregano en tijm
- Voedingsstoffen: mineralen en sporenelementen
broccoli
- Botanische naam: Brassica oleracea var. cursief
- Herkomst: Middellandse Zee
- Fruit: koolrozetten
- Smaak: mild tot licht bitter
- Voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen en vezels
Tuinboon
- Botanische naam: Phaseolus vulgaris
- Herkomst: Zuid-Amerika
- Fruit: peulvruchten
- Smaak: mild, romig
- Voedingsstoffen: rijk aan eiwitten, rijk aan vezels, vitamines en sporenelementen
Pompoenpompoen
- Botanische naam: Cucurbita moschata 'Butternut'
- Herkomst: Amerika
- Fruit: harde schil, dik vruchtvlees
- Smaak: mild, nootachtig, boterachtig
- Voedingsstoffen: rijk aan eiwitten, rijk aan vezels
Boterzwam
- Botanische naam: Suillus luteus
- Herkomst: Europa
- Vrucht: paddenstoel
- Smaak: zeer aromatisch maar toch mild en boterachtig
- Voedingsstoffen: rijk aan eiwitten en vezels
Veel Gestelde Vragen
Enerzijds kunnen deze zeer nuttig zijn bij kennisspellen zoals stad, land, rivier of een quiz. Niet iedereen kent immers 26 vruchten en planten met deze eerste letter. Je kunt er dus makkelijk mee scoren. Het heeft natuurlijk ook als voordeel dat je over het algemeen je horizon verbreedt. Dit kan onder andere zelfs het menu verrijken en de teelt in de tuin veelzijdiger maken.
Zoals bij alle andere vruchten heeft dit niets te maken met de naam. Er staan echter enkele planten op de lijst die bijzonder rijk zijn aan vitamines, mineralen en fytochemicaliën en daarom ideaal zijn voor een evenwichtige en gezonde voeding.
Omdat er beduidend meer fruit uit andere landen beschikbaar is. Veel van hen kunnen in Europa worden geplant, maar zijn vaak niet winterhard. Door in huis te overwinteren kunnen deze echter ook meerdere jaren gekweekt worden. Daarnaast kunnen meerdere oogsten per jaar mogelijk zijn.
Het vergroot de algemene kennis en kan bijvoorbeeld helpen als er iets wat voorheen onbekend was besteld wordt in een restaurant of op vakantie. Daarom hebben we ook de smaak gespecificeerd.
Waarschijnlijk kan alleen de naamgenoot daar antwoord op geven. In dit land zijn in ieder geval bekende fruitsoorten met deze beginletter duidelijk in de minderheid.
