Alles over pompoenpitten: zaaien en drogen na de oogst

In de herfst staan ​​ze weer in de groentevitrines van de winkels, de lekkere pompoenen. Er zijn zo'n 700 soorten en als je wilt weten wat er op je bord ligt, kun je in het voorjaar zelf de zaden zaaien om in het najaar een overvloedige pompoenoogst te krijgen. Elke hobbytuinier kan de pompoenpitten na de oogst drogen en gebruiken voor een nieuwe zaaibeurt. Snacken van de pompoenpitten mag hier natuurlijk ook, want die zijn niet alleen lekker maar ook nog eens gezond.

Pompoenpitten drogen

Als een pompoen in de herfst wordt gegeten, dan moet de hobbytuinier al aan het volgende jaar denken. De pompoenpitten worden niet in gerechten gebruikt en worden meestal weggegooid. Maar degenen die ze in de winter drogen, hebben volgend voorjaar prachtige zaden, die in de herfst een rijke oogst aan pompoenen kunnen opleveren. Ga bij het drogen als volgt te werk:

• Scheid de pompoenpitten van de rest van het vruchtvlees dat voor voedsel kan worden gebruikt
• verwijder zoveel mogelijk de vezels die de korrels bij elkaar houden
• breng vervolgens door op een warme, droge plaats om te drogen
• een warme zuidelijke vensterbank of een warme kelder, bij voorkeur de stookruimte, zijn hiervoor ideaal
• Voor de pompoenpitten kan ook een droge opslagplaats worden gebruikt
• zorg ervoor dat de pompoenpitten niet op elkaar "gestapeld" worden, maar verspreid zodat ze sneller kunnen drogen
• hiervoor kan een ovenschaal gebruikt worden
• Als er geen geschikte plek is om te drogen, kunnen de korrels ook voor een langere tijd in de oven op ongeveer 60°C worden geplaatst, bijvoorbeeld een nacht, dan gaat het sneller
• Doe de korrels na het drogen in papieren zakken (geen plastic) en bewaar op een droge plaats tot het zaaien

Tip: Als je aan de gedroogde pompoenpitten wilt knabbelen, kan dat zonder enig risico. Na het drogen smaken de zaden nog lekkerder als ze licht geroosterd zijn in de pan en bestrooid met zout. Omdat een pompoen al veel zaden produceert, hoeven ze niet allemaal voor één zaaibeurt te worden gebruikt, maar kunnen ze ook worden geknabbeld.

Locatievereisten

Voor het zaaien moet de hobbytuinier een geschikte plaats vinden voor zijn pompoenveld. Want alle pompoensoorten, waaronder ook courgettes, hebben veel ruimte nodig om dicht bij de grond uit te spreiden. Pompoenen zijn klimplanten in de grond die niet omhoog schieten maar langs de grond. De andere vereisten van de pompoenplanten voor de ideale locatie zijn als volgt:

• helder en zonnig
• goed bemest met compost
• weinig water, anders kunnen de scheuten en bladeren gaan rotten
• een minimale afstand van ongeveer twee vierkante meter rond de afzonderlijke planten is ideaal
• De grootte van het benodigde bed kan worden berekend op basis van het aantal planten dat later nodig is

Tip: Verspreid gedroogd gras op de grond rond de pompoenplanten! Enerzijds voorkomt dit dat er op warme dagen te snel water verloren gaat en kan de bodem beter vasthouden. Aan de andere kant heeft onkruid geen kans om tussen de pompoenplanten te groeien.

Voorkweek in pot

Het zaaien van de pompoenpitten in de pot heeft als voordeel dat dit ongeacht het weer kan, aangezien de potten op een warme plek kunnen worden geplaatst om te ontkiemen. Zo kunnen ze al in februari gezaaid worden. Bij het zaaien in de pot moet als volgt te werk worden gegaan:

• Meng de potgrond met een beetje zand en doe in kleine potjes en doe twee tot drie pompoenpitten in elke pot
• een beetje water geven
• op een warme, lichte plaats zetten
• ongeveer 20 tot 25°C zijn ideaal voor ontkieming
• de zaden beginnen te ontkiemen, verhuizen naar een koelere maar nog steeds lichte plaats
• Plant na de ijsheiligen in mei de zaailingen buiten in het bed

Tip: Als de hobbytuinier voor het zaaien wil weten of ze ook kiemkrachtig zijn, is daar een simpele test voor. De gedroogde pompoenpitten worden ongeveer 6 tot 7 uur in koud water geplaatst. De zaden die naar de oppervlakte komen, kunnen worden gebruikt omdat ze kunnen ontkiemen. Het is niet nodig om de resterende zaden te zaaien.

Zaaien in het veld

De pompoenpitten kunnen ook direct in het bed worden gezaaid. De ideale tijd hiervoor is eind april. Om ervoor te zorgen dat de zaailingen tijdens de ijsheiligenperiode geen vorstschade oplopen, moet het bed worden afgedekt met folie. Houd anders rekening met het volgende:

• Bereid de grond voor met compost en zand voor een betere doorlaatbaarheid
• Doe de pompoenpitten ongeveer 15 mm diep in de grond
• Om vorstschade tijdens de gehele oogst te voorkomen, kunnen de zaden ook op verschillende dieptes in de grond geplant worden
• zo overleven de dieper liggende zaden een dag vorst beter, maar beginnen ze ook later te ontkiemen en te ontwikkelen
• Strek een plastic folie over het zaaigoed, dat beschermt tegen te veel vocht, vooral in een koud, regenachtig voorjaar
• alleen inschenken in zeer droge periodes
• Verwijder de folie in mei na de ijsheiligen zodat de zaailingen zich beter kunnen ontwikkelen.

Tip: Als de zaden op verschillende hoogtes in de grond worden geplant en er geen vorstschade is, wordt de oogst verlengd in het najaar. De reden: de planten groeien met verschillende snelheden.

oogst

Pompoenen zijn meestal tegelijkertijd rijp voor de oogst in de herfst. Als in de zomer de eerste kleine, nog malse vruchten worden geoogst, kunnen er smakelijke gerechten op tafel worden gezet. Later in de herfst, als alle pompoenen zijn gegroeid, worden ze geoogst. Maar de rijpe vruchten hebben een stevige schil en hoeven niet direct na de oogst gegeten te worden. Ze kunnen dus tot de winter bewaard worden op een droge, donkere, niet te warme plaats zoals een kelder voor later gebruik. Het pompoenvlees kan ook goed worden ingevroren voor later gebruik.
Tip: Als je veel planten hebt geplant, kun je de pompoenbloesems al in de zomer oogsten. Ze zijn ook erg lekker en zijn terug te vinden in veel gerechten, vooral in de Griekse keuken.
Conclusie
Iedereen die ooit een pompoen in een winkel heeft gekocht om deze te recyclen, mag de pompoenpitten niet weggooien. Deze kunnen komend voorjaar weer gedroogd en gezaaid worden in eigen tuin. Het drogen, zaaien en verzorgen van de pompoenplanten is relatief eenvoudig en kan ook door onervaren hobbytuinders gedaan worden. Als u dus voldoende ruimte in uw tuin heeft, kunt u in het voorjaar veel verschillende soorten pompoen zaaien en van de zomer tot ver in de herfst genieten van een rijke oogst.

Snelle feiten over pompoenpitten

zaaien

• Pompoenen staan ​​bekend als een herfstplant. Dus de zaden worden aan het begin van een jaar gezaaid.
• Belangrijk om te weten is dat pompoenpitten veel warmte nodig hebben om te ontkiemen.
• Om ze voor te kweken, zaai ze in april in kleine potjes met aarde en laat ze staan ​​bij ongeveer 20°C.
• Het duurt ongeveer een week voordat de eerste ziektekiemen verschijnen.
• Na drie tot vier weken moeten de zaailingen groot genoeg zijn om naar grotere, individuele potten te gaan.
• Pas als er geen vorst meer is kunnen de zaailingen buiten geplant worden.
• De zaailingen moeten echter uiterlijk half juni buiten worden getransplanteerd.
• Als ze later worden achtergelaten, is er een minimaal rendement.
• Als de pompoenen direct op het veld worden gezaaid, moet dit begin tot half mei, na de vorstperiode, gebeuren.
• Dit is echter behoorlijk riskant als het weer gaat vriezen.
• Zorg er bij het zaaien voor dat de puntige kant van het pompoenpit naar beneden wijst, daar zal de wortel ontkiemen.
• Bovendien mogen de zaden niet te diep in de grond worden geplant. Ongeveer 1,5 cm zou voldoende moeten zijn.
• Omdat pompoenen erg groot worden, hebben de zaden een gepaste afstand van elkaar nodig.
• Hoewel er verschillen zijn in ranken tussen individuele soorten, moet er rekening worden gehouden met één tot twee vierkante meter per plant.

Tip: Overigens zijn de zaden zogenaamde oliezaden (vergelijkbaar met de zonnebloem). Dit betekent dat de zaden ongeveer vijf jaar goed geschikt zijn om te zaaien. Oudere zaden zullen vaak onregelmatiger ontkiemen en een slechtere opbrengst opleveren.

Uitplanten

• Zodra de zaailingen groot genoeg zijn en het weer constant vorstvrij is, kunnen ze in de tuin of op het geselecteerde veld worden gezet.
• Er moet op worden gelet dat de planten voldoende ruimte hebben, want met name groentepompoenen zijn zeer grote en zware planten.
• Pompoenen groeien erg snel, dus aan de min of meer grote ranken zie je al snel een bloei.
• De bloemen van de pompoenen zijn erg groot en geel van kleur. Ze zijn ook dol op hommels en bijen.
• Trouwens, slakken houden van pompoenen, dus er moet voldoende bescherming worden geboden tegen de slakken.
• De grond voor het planten van pompoenen moet altijd zwaar zijn. Composthopen zijn overigens zeer geschikt om er pompoenen op te planten.
• In droge periodes moeten de pompoenplanten worden bewaterd zodat er goede opbrengsten zijn.
• Als je geen composthoop ter beschikking hebt, zul je de pompoenen later moeten bemesten.
• Eigen compost is over het algemeen voldoende, maar in de winkel zijn ook speciale meststoffen verkrijgbaar.

oogst

• De eerste pompoenen kunnen al eind augustus worden geoogst, afhankelijk van wanneer ze worden gezaaid.
• Over het algemeen moeten de pompoenen worden geoogst tussen september en november, dus vóór de eerste nachtvorst.
• Aan de felle kleur en de houtachtige steel kun je zien of een pompoen oogstrijp is of niet.
• Als je nog steeds niet zeker weet of de pompoen rijp is, moet je er gewoon op kloppen: als je een hol geluid hoort, is de pompoen volledig rijp.