Botanische definities zijn slechts indicatief
De vraag over het verschil tussen groenten en fruit is niet zo eenvoudig te beantwoorden. In dergelijke gevallen wenden gewone stervelingen zich tot hoogopgeleide wetenschappers in de hoop op een geïnformeerd antwoord. De botanici en voedingswetenschappers staan klaar met de volgende definities:
lees ook
- Wat zijn komkommers - fruit of groenten?
- Voorbereidingen voor de winter: groenten en fruit inkoken
- Moet je tomaten in de koelkast bewaren?
fruit
Vruchten die water bevatten en rauw worden gegeten. Als het rijp is, is fruit zo zacht dat het niet gekookt hoeft te worden. De vruchten komen van de bevruchte bloemen van meerjarige bomen of struiken. Hun natuurlijke suikergehalte is zo hoog dat ze zoet smaken zonder toevoeging van kristalsuiker.
groenten
Alle eetbare delen van planten, zoals wortels, bladeren of stengels. De meeste groenten hebben jaarlijks fruit en worden elk jaar opnieuw verbouwd. Zelfs als ze volledig rijp zijn, zijn groenten zo hard dat ze niet geschikt zijn om rauw te consumeren. Alleen door de bereiding, zoals koken of stomen, kunnen mensen groenten eten.
De definities zijn duidelijk van toepassing op kersen, appels en perziken. Er is geen discussie nodig bij het toekennen van spruitjes, prei of wortelen. Tomaten tarten echter nauwkeurige identificatie. De vruchten worden meestal als fruit geconsumeerd. De groene delen van de plant zijn egaal giftig voor mens en dier vanwege het solaninegehalte. Tegelijkertijd mag niet over het hoofd worden gezien dat het jaarlijks is geplant zullen.
Slimme achterdeur naar het dilemma: vruchtgroenten
Omdat tomaten voldoen aan de eisen voor toewijzing aan zowel groente als fruit, was er behoefte aan een oplossing. Het antwoord is even simpel als overtuigend: Tomaten zijn vruchtgroenten.
- de tomaat ontwikkelt zich uit a bestoven bloesem
- alleen de vruchten kunnen geoogst en geconsumeerd worden
- omdat tomatenplanten niet winterhard zijn, worden ze eenjarig in bed, Kas en gecultiveerde emmers
Ze staan naast pompoenen, paprika's en peulvruchten, die ook de definities van groenten en fruit ontwijken. Een invloed op de Teelt van tomaten in de hobbytuin heeft dat niet. Als vruchtgroente zullen de paradijsappels verontwaardigd reageren op een beplante wijk met rode kool, venkel, suikermaïs, aardbeien en aardappelen.
tips & trucs
In de maankalender wordt nu ook rekening gehouden met de specificatie van tomaten als vruchtgroente. Als hobbytuiniers zich oriënteren volgens de aardse greppel, zullen ze de gunstigste dagen voor hen vinden zaaien, Planten en Afwerking ook in de categorie vruchtgroenten.
