Zo werkt de teelt

Hysop is een meerjarige onderstruik die wijdverbreid is van het Middellandse Zeegebied tot het Altai-gebergte. Door zijn Vorstbestendigheid:het kan ook buiten worden gekweekt in Duitsland. Ideaal is een beschut kruidenbed in de volle zon naast tijm en salie.

Wanneer en hoe wordt hysop gezaaid?

Hysop kan vanaf februari in de kas of op de vensterbank worden gekweekt of in mei direct buiten worden gezaaid. De zaden zijn lichte kiemen en zijn niet bedekt met aarde. de zaaienvochtig wordt gehouden.

Heeft hysop speciale locatievereisten?

De plant is erg warmteminnend, maar verder niet veeleisend. Een kalkrijke, goed doorlatende grond op een beschutte, zonnige standplaats is voldoende. Zelfs midden in de zomer hoef je je geen zorgen te maken over water geven, de droogte wordt zonder problemen getolereerd.

Hoe gaat hysop samen met andere tuinplanten?

Hysop is populair bij bijen en vlinders, maar niet bij slakken, rupsen en bladluizen. Aanplant tussen de groenten die vatbaar zijn voor plagen is daarom aan te raden. De hysop is ook zeer geschikt als onderhoudsvriendelijke rozengenoot.

Hoe lang bloeit hysop?

De bloeiperiode loopt van juni tot oktober. De bloemen zijn diepblauw, zelden lichtroze. Direct na de bloei is de sneeom kaalheid van de plant te voorkomen.

Welke delen van de plant worden geoogst om te kruiden?

Jonge bladeren, scheutpunten en ook bloemen kunnen vanaf juni worden geoogst en (met mate) voor Spice upkan in verschillende gerechten worden gebruikt:

• voor het marineren van gegrild vlees,
• voor salades en rauwkost (bijv. B. tomaten),
• in kwarkgerechten, sauzen, dipsauzen, kruidenboter,
• in soepen en vleesgerechten,
• als bestanddeel van kruidenthee.

Hoe wordt hysop vermeerderd?

Hysop kan gemakkelijk worden vermeerderd uit zaden die kunnen worden gekocht of uit bestaande planten kunnen worden gehaald. Met de bevestigende PlaatsDe weinig veeleisende plant zaait ook graag zelf.