Wat zijn de ingrediënten van de rozenbottels?
Rozenbottels bevatten naast een grote hoeveelheid vitamine C ook veel lycopeen. Het rode plantaardige pigment is vooral bekend van tomaten en is een van de meest effectieve antioxidanten. Sommige andere vitamines, vezels en waardevolle mineralen zoals magnesium, calcium en kalium, tannines en pectines zijn ook te vinden in de rozenbottels.
lees ook
- Wanneer bloeit de hondenroos?
- Wat maakt rozenbottels zo gezond?
- Rozenbottels oogsten - hoe gaat het?
Dit maakt ze tot een populair huismiddeltje tegen verkoudheid, om het immuunsysteem te versterken en de eetlust te stimuleren. Zelfs bij urinewegproblemen zou de rozenbottel verlichting bieden. Het bevordert ook de wondgenezing bij kleine wondjes in de mond, bloedend tandvlees of parodontitis. Zelfbehandeling wordt niet aanbevolen zonder medisch advies.
Hoe kan ik de rozenbottels gebruiken?
De vruchten van de hondenroos, maar ook de Appelroos kan op vele manieren worden gebruikt. Van de rozenbottels kun je rauwe vruchtvlees maken voor directe consumptie, jam of soep koken, maar ook likeur maken. Rozenbottels zijn ook populair voor thee, vooral als ze gedroogd zijn. Kook een rozenbottelchutney of breng de saus van je gebraden wild op smaak met de zure rozenbottels.
Wanneer en hoe oogst ik de rozenbottels?
Oogst de rozenbottels pas als ze volledig rijp zijn. Dat merk je aan het feit dat ze makkelijk los te maken zijn van het handvat. De rozenbottels winnen aan zoetheid door de eerste nachtvorst. Als de vogels je hondsrozen dan nog niet leeg hebben gepikt, dan oogst je pas na de eerste nachtvorst. Snee Waarom neem je niet wat takken met rijpe rozenbottels als herfstversiering.
Het belangrijkste van rozenbottels:
- hoog gehalte aan vitamine C.
- bevat ook mineralen en pectine
- rijk aan vezels
- Fruitpuree zonder koken is bijzonder rijk aan vitamines
- Verminder zoet of hartig: jam of chutney
- met alcohol: bereid wijn of likeur
- om te kruiden: heerlijk in wildsauzen
Tips
Vanwege het hoge vitamine C-gehalte wordt de rozenbottel ook wel de "Citroen van het Noorden" genoemd. Het verse, rauwe vruchtvlees bevat een bijzonder grote hoeveelheid van deze vitamine.
