Artisjokken zijn in beperkte mate winterhard
Ondanks hun warme plaats van herkomst tolereren de bij ons verkrijgbare artisjoksoorten doorgaans Midden-Europese winters, mits ze voldoende worden beschermd. Het is dus niet nodig om de artisjokken op te graven en vorstvrij te laten overwinteren, al kan dat natuurlijk ook.
lees ook
- Zijn artisjokken giftig?
- Zijn artisjokken meerjarig?
- Oogst artisjokken
Overwinter artisjokken stap voor stap
- Meng een emmer zand met wat gevallen bladeren, stro of mest.
- Verwijder de gedroogde bloeiwijzen.
- Snijden met een scherpe Snoeischaar de bladeren tot ongeveer 5 cm boven de grond.
- Leg nu een 15 tot 20 cm dikke laag van het zandmengsel op en rond de artisjok.
- Steek vervolgens stokjes op het mengsel tot de hele bescherming ongeveer 30 cm dik is.
Artisjokken opgraven om te overwinteren
Als je het zekere voor het onzekere wilt nemen of in een gebied woont waar het in de winter bijzonder koud wordt, kun je ook je artisjok opgraven. Ga hiervoor als volgt te werk:
- Verwijder bloeiwijzen en bladeren zoals hierboven beschreven.
- Prik met een scherpe punt spade zo diep mogelijk in het gebied rond de artisjok. Artisjokken hebben zeer diepe wortels en het is raadzaam om zoveel mogelijk van de wortels te behouden om de artisjok niet onnodig te verzwakken.
- Graaf dan voorzichtig de hele kluit uit.
- Maak de wortel schoon, doe hem in een plantenbak en vul hem met zand.
- Bewaar de pot op een koele plaats rond de 15 graden.
- Vergeet je artisjok niet af en toe water te geven om te voorkomen dat de wortel uitdroogt.
