Een kruidenplant met mediterrane charme
Koriander begon zijn triomftocht over de hele wereld met grote waarschijnlijkheid vanuit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Van hieruit vond het kruid zijn weg naar de paleistuinen van een Babylonische koning 5000 jaar geleden, zoals blijkt uit oude kleitabletten. Bovendien waardeerden de oude Egyptenaren de bladeren en zaden zo dat ze koriander als grafgift gebruikten. De beroemde farao Toetanchamon moest zich ook voeden met het kruid tijdens zijn reis naar de eeuwigheid.
lees ook
- Koriander zaaien in het bed en in de pot - alles gaat soepel
- Hoe moet Vietnamese koriander overwinteren?
- Hoe moet de standplaats voor koriander zijn?
De Chinezen leerden koriander kennen en liefhebben rond 400 na Christus. De Britten noemden het kruid in 1066 na Christus, van waaruit het over Europa werd verspreid. Pas in de 17e In de 19e eeuw namen immigranten de zaden mee naar Noord- en Zuid-Amerika, waar koriander voor een sensatie op de menukaarten zorgde. Tegenwoordig domineert het kruid vooral de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken.
Een kleine maar fijne selectie van variëteiten - een uitnodiging om te bladeren
De volgende variëteiten met hun individuele kenmerken onthullen waarom koriander zo populair is:
- 'Cilantro': het meest gegeten kruid ter wereld, een bijzondere bladkoriander met een mild aroma
- 'Thüringer': een lokale variant, ook ongecompliceerd tekenen, perfect aangepast aan ons klimaat
- 'Confetti': maakt indruk met zijn extra delicate, geveerde bladeren, de ideale variëteit voor beginners
- 'Jantar': een Russisch ras met een nootachtig aroma, bij uitstek geschikt voor Bevriezen
Op zoek naar een vaste plant De koriandersoort vind je in Vietnamese koriander. Botanisch toegewezen aan een andere soort, hebben de bladeren toch het typische zoete korianderaroma. Hoewel de plant niet vorstbestendig is, heeft hij wel het vermogen om: overwintering in het huis. Dankzij de mooie roze bloemen is deze soort populair in de Hangende mand(€ 10,99 bij Amazon *) gekweekt.
tips & trucs
Het is niet alleen de onnavolgbare smaak die koriander onderscheidt. De kruidenplant is kinderspel in elke hobbytuin zeug. Koriander gedijt ook heerlijk in de emmer op het balkon zonder permanent onderhoud.
GTH
