Hoe Oost-Indische kers klaar te maken voor bevriezing?
Omdat je waarschijnlijk geen kruiden hebt grote hoeveelheden Als je Oost-Indische kers nodig hebt, moet je ze ook in kleine porties invriezen. Dit kan heel eenvoudig met behulp van ijsblokjesbakjes. Doe de schoongemaakte en gesneden blaadjes in de ijsblokjesbakjes, voeg eventueel wat water toe en plaats het bakje in je vriezer.
lees ook
- Hoe Oost-Indische kers te bewaren - de beste tips
- Welke soorten Oost-Indische kers zijn er?
- Wat te doen als Oost-Indische kers niet bloeien?
Zodra de blokjes zijn ingevroren, brengt u ze over naar een grotere vriezercontainer. Je kunt dus altijd kleine porties nemen als dat nodig is. Het is beter om bloemen in hun geheel in te vriezen, indien mogelijk zonder ze te beschadigen. U kunt hiervoor ook ijsblokjesbakjes gevuld met water gebruiken.
Zo kun je bevroren Oost-Indische kers gebruiken
Omdat de bladeren en bloemen van de bevroren Oost-Indische kers zacht, papperig en daarom lelijk worden als ze worden ontdooid, moet je ze vooral gebruiken om te koken. Je kunt er soepen, sauzen of stoofschotels mee op smaak brengen. Van de
pittig-hete smaak past heel goed bij veel hartige gerechten.Bloemen bevroren in ijsblokjes zijn geweldig voor het koelen van drankjes. Ze zien er bijvoorbeeld erg decoratief uit in een zomerse punch. Zonder water bevroren bloemen zijn ook geschikt als decoratie, maar ze ontdooien heel snel en verliezen dan hun schoonheid.
De essentie in het kort:
- Snijd de bladeren in kleine stukjes
- Vries bloemen zo onbeschadigd mogelijk in
- In kleine porties invriezen
Andere conserveringsmethoden
Invriezen is niet voor alle delen van de Oost-Indische kers even geschikt. De wijze van conserveren is echter ook sterk afhankelijk van het latere gebruik. Je kunt de toppen bijvoorbeeld in azijn doen invoegen en gebruik ze als "verkeerde" kappertjes. De bloemen zijn een uitstekende manier om een bloemenazijn te maken die je kunt gebruiken om salades te verfijnen.
tips & trucs
Met de bevroren bloemen van de Oost-Indische kers kun je niet alleen een punch of longdrink koelen maar tegelijkertijd ook nog eens mooi decoreren.
Het tuinjournaal versheid-ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen
