Verzamel vakkundig vlierbloesem - zo doe je het goed
Aangeboden vanaf eind mei zwarte vlier zijn prachtige bloemen. Zelfs onze voorouders wisten hoe ze vlierbloesem moesten verwerken. In plaats van lang op de Rijpingstijd Wachtend op vlierbessen, veranderden ze de bloemen in geurige thee, heerlijke gelei en aromatische siroop. Traditionele kunst is vandaag de dag relevanter dan ooit, zolang je de bloemen maar zorgvuldig verzamelt. Dit is hoe je het doet:
- het weer is droog en warm
- de ochtenddauw is net verdampt
- verzamel alleen volledige bloemschermen met volledig geopende bloemen
- in plaats van plukken is het beter om met een rozenschaar te knippen
- Plaats in een luchtige mand en niet in een plastic zak
lees ook
- Wat is het verschil tussen vlierbes en sering?
- Zo verschillen valse en echte vlierbessen
- Verminder de vlierbes op een smakelijke manier - heerlijk met bessen en bloemen
De bloemen van vlierstruiken langs drukke wegen zijn ongeschikt voor consumptie. Pas op voor bomen en struiken aan de rand van het bos, omdat ze niet zo vervuild zijn door milieutoxines. Om deze reden wordt aanbevolen om het alleen te doen
tuin een ouderling altijd van de weg af planten.Oogst vlierbessen pas als ze helemaal rijp zijn
De oogst van zal uiterlijk in september klaar zijn Vlierbessen voor de deur. Verzamel alleen bloemschermen met volledig gekleurd fruit. Zorg ervoor dat u handschoenen draagt, want het sap is erg moeilijk te verwijderen uit uw handen en kleding. Snijd met een scherp mes het bloemscherm af en plaats het in een met folie beklede mand. Voordat de oogst in huis wordt gewassen, moeten individuele onrijpe vlierbessen worden gesorteerd.
Consumeer alleen verwarmde bessen en bloemen
Vlierbes verbergt een glycoside dat onzorgvuldige consumptie bestraft met hevige buikpijn en braken. Vlierbessen en vlierbloesems mogen daarom pas gegeten worden nadat ze tot boven de 80 graden Celsius zijn verhit.
tips & trucs
De bloei van de zwarte vlier geeft de tuinman aan dat de weersomstandigheden in de vroege zomer zullen heersen. Zolang het duurt, is er nog tijd om snelgroeiende zomerbloemen te planten. Plant of zaai nu goudsbloemen, kaasjeskruid of wikke. Ze zullen het goed doen, ongeacht de kalenderdatum.
GTH
