Roodvlezige grapefruit
In principe zijn grapefruits met roze of zelfs rood vruchtvlees beduidend milder en zoeter dan de variëteiten met wit vruchtvlees. Hoe donkerder een grapefruit gekleurd is, hoe zoeter hij smaakt. Waarschijnlijk is de roodvlezige grapefruit de variëteit "Star Ruby", die in 1959 werd geselecteerd uit zaden van de variëteit "Hudson". De Star Ruby Grapefruit heeft niet alleen zeer smakelijke vruchten, maar is dat ook met zijn brede, donkergroene en compacte kroon een aantrekkelijke kuipplant. Bovendien is het relatief ongevoelig voor kou. Zijn sterke rode vruchtvlees ontwikkelt hij echter pas bij bijzonder hoge zomertemperaturen.
lees ook
- Grapefruit is het hele jaar door in het seizoen
- Wat is het verschil tussen pomelo en grapefruit?
- Is er een verschil tussen grapefruit en grapefruit?
Andere roodvlezige variëteiten
De hieronder genoemde roodvlezige grapefruitrassen verschillen zowel in de mate van vruchtvlees en schilkleur als in de min of meer intense smaak.
- Pink Marsh (oude variëteit met lichtroze vruchtvlees en weinig tot geen zaden)
- Ruby Red (de oudste variëteit met felroze vruchtvlees)
- Ray Ruby (veel donkerder en dus zoeter dan Ruby Red)
- Rio Red (een van de meest commercieel geteelde variëteiten)
- Bourgondië (diep rood vruchtvlees, pitloos)
- Henderson (vaak gekweekt in Texas samen met Rio Red en Ruby Red)
- Flame (een van de meest commercieel geteelde variëteiten)
Aromatische bloedsinaasappels
Bloedsinaasappels zijn sinaasappels (Citrus aurantium) met rood vruchtvlees. Deze vruchten hebben een heel andere smaak dan gewone sinaasappelsap, omdat ze een kenmerkend, fruitig bramenaroma hebben wanneer ze volledig rijp zijn. In tegenstelling tot de roodvlezige grapefruit, waarvan de kleur zich door warmte ontwikkelt, ontstaat de rode vleeskleur van de bloedsinaasappelen pas bij koude herfsttemperaturen.
Bloedsinaasappelrassen
"Moro" is de sterkst gepigmenteerde bloedsinaasappel in de pulp, die vaak zo intens gekleurd is dat de pulp bijna zwartbruin lijkt. De vorm van de vrucht is rond en in tegenstelling tot het vlees is de schil slechts licht rood van kleur. Andere soorten zijn:
- Sanguinelli (intense schilkleur)
- Sanguinello (halfbloedsinaasappel met lichter vruchtvlees)
- Tarocco (fruit is vaak groter dan andere bloedsinaasappelen, pitloos)
Overigens heeft de bloedsinaasappelvariëteit "Tarocco" wat wordt beschouwd als de hoogste vitamine C-concentratie van alle citrusvruchten.
tips & trucs
De zogenaamde "Nieuw-Zeelandse grapefruit" heeft een strokleurig, licht aromatisch vruchtvlees. Omdat het minder warmte nodig heeft dan een normale grapefruit en ook vroeg rijpt (december), is het meer geschikt als kuipplant voor buiten in de zomer.
IJA
