Zo blijven ze het langst vers

Hoe je kunt zien dat frambozen echt vers zijn

• Mollig fruit
• Sterke, glanzende kleur
• Massieve parels
• Aromatische geur
• Geen sporen van schimmel

In de supermarkt kun je zelden echt verse frambozen krijgen. Vaak hebben ze al een lange weg afgelegd. Dat zie je ook aan hen. De vruchten zijn niet meer zo glanzend als direct na de oogst en voelen wat zacht tot papperig aan.

Vers geplukte frambozen herken je aan het feit dat de vruchten mollig zijn en een sterke rode, gele of zwarte kleur hebben.

Je kunt alleen echt verse frambozen bewaren. Oudere vruchten moeten onmiddellijk worden gegeten of onmiddellijk worden verwerkt. Uiterlijk de volgende dag kunnen ze niet meer worden geconsumeerd.

Bewaar frambozen op de juiste manier

Vers geplukte exemplaren Frambozen uit de tuindie u niet direct kunt eten of verwerken, moet u op een koele plaats bewaren. Ze kunnen in de groente- en fruitschaal van de koelkast worden bewaard.

Bewaar alleen frambozen die in perfecte staat zijn en die geen blauwe plekken of lichte rotting hebben. Ze zijn meestal al van Gietvorm besmet. De schimmelsporen verspreiden zich ook in de koelkast en infecteren de andere vruchten.

Gebruik voor opslag een mand van papier-maché of een soortgelijk, luchtdoorlatend materiaal. U mag in geen geval metalen schalen gebruiken. Plaats een bord onder het mandje om te voorkomen dat het vruchtwater de koelkast vervuilt.

Bereid frambozen voor opslag

Pluk de frambozen voorzichtig. Je moet geen frambozen uit de tuin wassen. Door het water verliezen de vruchten veel van hun aroma en worden ze waterig.

kan dat? Wassen Vermijd niet om het fruit kort af te spoelen met een zachte douche. Laat frambozen nooit in het water liggen. De frambozen moeten droog zijn voordat je ze in de koelkast bewaart.

tips & trucs

Als je meer frambozen hebt geoogst dan je snel kunt eten, maak je het fruit duurzaam. Je kunt frambozen gebruiken bevriezen, inkoken of verwerken tot jam of sap.