Citroenen bewaren »Dit is de beste manier om ze te bewaren

Beste bewaarcondities voor citroenen

Het is ideaal om citroenen - net als andere citrusvruchten - op een koele, droge en donkere plaats te bewaren. Zo behoren bijvoorbeeld de kelder, bijkeuken of zolder tot de mogelijkheden - afhankelijk van welke kamers voor u beschikbaar zijn. Op deze plekken blijven citroenen (bij temperaturen van vijf tot tien graden Celsius) zo’n twee tot drie weken vers.

Let op: Als je je citroenen op kamertemperatuur bewaart, zijn de vruchten tot vijf dagen houdbaar en eetbaar. Je moet ze echter niet te warm houden, anders drogen ze snel uit.

Citroenen in de koelkast bewaren?

Citroenen zijn van nature erg gevoelig voor kou - ze komen oorspronkelijk uit warmere klimaten. Toch is het mogelijk om de citrusvruchten in de koelkast te bewaren. Dat blijkt uit de rapporten van verschillende hobbytuinders en koks.

Zo kun je je citroenen in de koelkast bewaren:

1. Leg een stuk keukenpapier in een glazen pot.
2. Leg vervolgens een citroen op het stuk papier.
3. Sluit de stenen pot luchtdicht af.
4. Plaats het citroenglas op de onderste plank in de koelkast.

Zo blijft de citroen vaak meerdere weken vers. Zorg er echter altijd voor dat uw koelkast niet kouder is dan ongeveer vijf graden Celsius.

Vries citroenen in voor een lange houdbaarheid

Als je een hele grote voorraad citroenen hebt, kun je eenvoudig een paar exemplaren invriezen om de houdbaarheid te verlengen tot enkele maanden.

Algemene tips voor het bewaren van citroenen

Net als andere citrusvruchten moeten citroenen altijd worden geoogst als ze volledig rijp zijn. In tegenstelling tot appels of bananen (voorbeeldig) rijpen ze niet. Dit is gunstig omdat het de houdbaarheid van citroenen verlengt. Om de mogelijke negatieve effecten van rijpende groenten en fruit te voorkomen, moet u citroenen altijd apart van hen bewaren. Anders kan het rijpingsgas ethyleen ervoor zorgen dat de gele vruchten sneller bederven.

Het is ook belangrijk om meerdere citroenen niet te dicht bij of op elkaar te plaatsen - de lucht moet goed kunnen circuleren. Zo voorkom je vocht en schimmel.

Wat u ook moet weten en overwegen: Als een citroen een harde en gerimpelde schil heeft, moet deze snel worden geconsumeerd (vorm op mars). Zo'n vrucht is al behoorlijk droog van binnen. Citroenen met beschadigde schil moeten ook zo snel mogelijk worden geconsumeerd, bij voorkeur onmiddellijk.