Soort / Familie: Vaste plant. Plantensoorten van het geslacht Rubus van het ondergeslacht Idaeobatus
Onderhoudsinspanning: gemiddeld. Bodem mag niet uitdrogen, wel erg gevoelig voor wateroverlast
Bloeitijd: mei t/m augustus met witte bloemen
Oogsttijd: Afhankelijk van het ras, van mei tot begin oktober met rood, geel of zwart fruit. Een kenmerk van de framboos is dat bij het plukken van de vrucht de lichtgekleurde kegel aan de plant blijft zitten, terwijl deze bij bramen aan de bes blijft.
Loof: Eivormig, middengroen blad naar voren gericht, aan de rand gekarteld. Fijn behaard
Ingrediënten: Rijk aan vitamine C en vezels, biotine
Groei: stijf opgaande scheuten; maar moet worden vastgebonden
Hoogte: 150 tot 200cm
Standplaats: Gedeeltelijk in de schaduw, koel met hoge luchtvochtigheid. In de volle zon de hele dag verbranden de bladeren en vruchten gemakkelijk. Goed doorlatende, vochtige en voedselrijke grond. Geen wateroverlast
Planttijd: plantafstand van 50cm, rijafstand van 150cm. Na het planten op ca. 20 cm terugsnoeien
Snoeien: Zomerdragende soorten na de oogst tot op de grond terugsnoeien. Ze vormen nieuwe scheuten waarop het volgende jaar de vruchten groeien. Na de oogst of in de winter herfstdragende rassen tot op de grond terugsnoeien
Voortplanting: propageren zichzelf via uitlopers; kan ook worden verwijderd
Verzorging: De grond moet altijd vochtig worden gehouden, maar planten zijn gevoelig voor wateroverlast
Winterstalling: winterhard
Ziekten / problemen / plagen:
Frambozenroedeziekte: Kan worden verminderd door de scheuten direct na de oogst te verwijderen. Snijd gevlekte roodachtige tot paars gekleurde staven af
Frambozenworm: larve van de frambozenkever De kever legt zijn eitjes in de frambozenbloesem. Laatbloeiende soorten worden daardoor niet meer aangetast, de eitjes zijn namelijk al laat in de bloei gelegd
IJzergebrek: vooral jonge bladeren worden gelijkmatig geel - bemesten
Magnesiumtekort: Oudere bladeren zijn slechts gedeeltelijk geel met bladnerven die nog groen zijn - bemesten
Stikstoftekort: scheuten groeien nauwelijks terug - hoornkrullen
Vruchten blijven meestal klein: de grond is meestal te droog
Rode wortelrot (Phytophtora): staafjes sterven af, meestal veroorzaakt door wateroverlast
Bijzonderheden:
Geneeskrachtige plant erkend sinds de oudheid
Gele variëteiten bestaan al sinds 1601
Botanisch behoort het niet tot de bessen maar is het een gewone notenvrucht (herkenbaar aan de kleine geelbruine, zaadachtige nootjes op het oppervlak van de vrucht)
Nieuw gekweekte rassen zijn vaak virusvrij gemarkeerd. Deze soorten zijn winterhard en ziekteresistent en bieden vaak grotere vruchten en dubbele opbrengsten dan andere soorten
Rassen (selectie)
`Aroma-Queen®: Nieuwer ras van het ras` Autumn Bliss. Grote ovale vruchten in lichtrood met een aroma dat doet denken aan bosframbozen. Te genieten van begin augustus tot begin oktober. Wordt beschouwd als resistent tegen ziekten en afstervende staven
`Herfstgeluk: ook wel`Blissy genoemd. Herfst framboos. Zeer grote, iets langwerpige of ronde bessen in
Aangenaam van augustus tot oktober
`Autumn First: nieuwere variëteit met grotere vruchten dan` Autumn Bliss. Herfstframboos / Primeberry. Draagt grote, zeer aromatische vruchten op 1-jarige staven. Beschouwd als een zeer robuuste variëteit, niet erg vatbaar voor wormen
`Bakkers Jewel: hoogte 150cm. Grote, cilindrische vruchten in medium rood. Aangenaam juli tot augustus. Ook zeer geschikt om in te vriezen
`Blissy: Zie hierboven` Autumn Bliss
`Herfstgoud: hoogte 150cm. Kleine ronde vruchten in geel. Fruitpulp met een aangename zoetheid. Aangenaam juli tot augustus
`Fallred: herfstframboos. Oogst van half augustus tot half november. Grote, aromatische vruchten
`Glen Ample: nieuwere variëteit. Vroeg rijpen. Grote, licht kegelvormige vruchten in donkerrood. Het vruchtvlees is aangenaam zoet en aromatisch. Aangenaam juli tot begin augustus. Maakt indruk met angelloze scheuten, hoge opbrengst en goede kwaliteit
`Golden Bliss®: nieuwere variëteit. Middelgrote, gele, groenachtig beklede vruchten. Zoete pulp. Aangenaam van augustus tot oktober
`HÃ © ritage: hoogte 120cm. Oogsttijd september tot oktober. Middelgrote, zoete, sappige vruchten
`Himbo-Top: Nieuwere variëteit. Herfstdragend. Vanaf begin augustus produceert het zeer aromatische vruchten. Bijzonder rijk. Sterk groeiende
`Meeker: Nieuwere variëteit. Halverwege de ochtend, tweemaal drachtig. Middelgrote, licht afgeronde vruchten in donkerrood. Aangenaam zoetzure pulp. Juli om van te genieten. Beschouwd als een zeer gezond en virustolerant ras. Sterk groeiende
`Pokusa: Grote, iets langwerpige, donkerrode vruchten. Vruchten met een sterk frambozenaroma. Middelmatig opgaande groei. Voldoende. Aangenaam juli tot oktober. Is momenteel de grootste framboos
`Polka: Vroege rijpheid. Zeer aromatische vruchten in juli tot augustus
`Royal: Middelgrote, rode, tamelijk ronde vruchten in trossen. Kruidig en pikant bosframbozenaroma. Massadrager. Vormt ca. 15-20 staven met maximaal 15 kg fruit per plant. Wordt beschouwd als resistent tegen ziekten en vruchtbeschadiging. Zeer geschikt om in te vriezen, omdat er geen smaakverlies te vrezen is
`Rubaca: Ook wel` Niniane genoemd. Laat rijpende zomerframboos. Grote, medium-rode, langdurige, aromatische vruchten. Zoet en zuur vruchtvlees. Aangenaam juli tot augustus. Het wordt beschouwd als een gezond ras dat niet erg vatbaar is voor wortelrot en staafziekte
`Ruflava®: Middelgrote, donkergele vruchten. Stevig, zoet vruchtvlees met een nootachtige noot. Beschouwd als bijzonder resistent tegen roedeziekten en vruchtrot. Verlangt een volledig zonnige standplaats en een humusrijke bodem. Prettige juli
`Schönemann: Laat. Grote, langwerpige bessen in een dieprode kleur. Zoete pulp. Uitzonderlijk productief. Sterke, opgaande groei. Aangenaam juli tot augustus. Oude variëteit
`Tulamen: Maakt zeer grote, aromatische vruchten. Gevoelige variëteit
gebruik maken van
keuken
Recepten
Invriezen: Leg de frambozen (geldt voor alle bessen) naast elkaar op een bakplaat, bord of kom en zet in de vriezer. Laat het gewoon bevriezen en doe het dan in een diepvrieszak of een diepvriesbestendige schaal. Ingevroren plakken ze minder aan elkaar zodat ze afzonderlijk kunnen worden verwijderd en er minder drukplekken op zitten. In de vriezer zijn ze maximaal 12 maanden houdbaar
Thee: Een thee gemaakt van verschillende ingrediënten is heerlijk en kan zonder aarzelen dagelijks en in grote hoeveelheden worden gedronken. Hiervoor wordt 30 g gedroogde frambozenbladeren goed gemengd met 30 g geplette rozenbottels, 30 g gedroogde hibiscusbloemen, 30 g gedroogde bramenbladeren en 10 g gedroogde aardbeienbladeren. Voor een grote kop (150 ml) heb je twee theelepels van het mengsel nodig, die worden overgoten met kokend water. Laat het vervolgens 5-10 minuten trekken en drink het ofwel puur of maak het af met citroensap en, indien nodig, zoet met suiker of, beter, honing
Frambozen-basilicumazijn: Doe een handvol frambozen en enkele basilicumblaadjes in een schone fles en vul aan met 500 ml goede witte wijnazijn. De fles wordt gesloten en op een koele, donkere plaats (bijv. B. een kelder). Zeef vervolgens de vaste ingrediënten
medicijn
Door het hoge vezelgehalte helpen frambozen bij gastro-intestinale aandoeningen, hebben ze een ondersteunend effect op de spijsvertering en zouden ze een te hoog cholesterolgehalte helpen verlagen. Biotine, bekend als schoonheidsvitamine, verbetert de elasticiteit van de huid. Frambozensap verlaagt koorts