Uiterlijk en distributie van galangal
Twee zeer vergelijkbare soorten zijn gegroepeerd onder de naam "Galangal". De grote galangal (Alpinia galanga) komt uit Indonesië en kan tot twee meter hoog worden. De wortelstok - die op dezelfde manier als gember kan worden gebruikt - is witachtig van kleur. De echte of kleine galangal (Alpinia officinarum) bereikt een hoogte van maximaal 1,50 meter en is te herkennen aan zijn roodachtige wortelstok. De plant heeft rietachtige bladeren, de wortels zijn tot een meter lang en vormen een vertakte wortelstok tot twee centimeter dik. Dit deel van de plant wordt ook in de keuken gebruikt - voornamelijk in Thailand, maar ook in Indonesië, China en India.
lees ook
- Kweek zelf gember in de tuin thuis
- Zelf physalis planten - binnenkort kun je heerlijke Andes-bessen oogsten
- Leuke tips om zelf een kinderschommel te bouwen
Waarvoor kan laos worden gebruikt?
Galangal, ongeacht het type, wordt op dezelfde manier gebruikt als gember. Gepureerd of in poedervorm, het kruid wordt gebruikt in veel Aziatische kruidenmengsels en pasta's, bijvoorbeeld in het klassieke Indiase currymengsel. Gesneden, geeft de verse wortelstok Aziatische soepen een scherpe en licht bittere smaak.
Zo kan laos worden gekweekt
Zelf laos succesvol kweken is niet zo eenvoudig, maar met veel zorg kan het ook op de vensterbank thuis. Om uw galangalkweek te starten, heeft u alleen een verse wortelstok of een sectie. Maar u kunt ook kant-en-klare planten kopen bij gespecialiseerde plantenhandelaren. Hoe galangal te kweken:
- Plant het stuk wortelstok of de plant in een pot met voedselrijke en losse grond.
- Het is essentieel om te zorgen voor een goede afwatering, omdat galangal geen wateroverlast verdraagt.
- Toch heeft de plant een grote vraag naar water.
- Twee dagen niet water geven kan de dood veroorzaken.
- De voedingsbehoefte is ook hoog, wat betekent dat je het regelmatig moet doen bevruchten.
- Het is het beste om een vloeibare universele te gebruikenPlantaardige meststof(€ 14,99 bij Amazon *) op biologische basis.
- Daarnaast heeft galangal het hele jaar door veel zon, warmte en een hoge luchtvochtigheid nodig.
- De plant heeft constante warmte nodig - hij kan helemaal niet tegen tocht.
- Besproei de plant dagelijks met warm, kalkvrij water uit een spuitfles.
De laos plant voelt zich het prettigst in een wintertuin of kas met de juiste omstandigheden.
Tips
Wist je dat je andere zogenaamde “superfoods” niet voor veel geld in de winkel kunt kopen, maar ze ook zelf thuis kunt kweken? Dit geldt zowel voor goji-bessen als voor chiazaden en de talrijke lokale "superfoods".
