Det er dette du bør være oppmerksom på

Grunnleggende regler for innsamling

Riktig innsamling er svært viktig fordi feil kan være svært skadelig for skogen og soppbestanden. Av denne grunn gjelder følgende grunnleggende regler for migrering av sopp:

• Små, gamle og ukjente sopp står igjen.
• Selv klar giftig sopp bør ikke ødelegges.
• De er en viktig del av stoffskiftet i skogen.
• Generelt bør det kun samles inn til personlig bruk.
• Hele kopier er nødvendig for en nøyaktig avgjørelse.
• Kutt derfor ikke soppen av ved foten, men skru dem forsiktig av.
• Lukk den resulterende åpningen med hendene.
• Dette vil forhindre at mycelet tørker ut.
• Ta bare ett eller to ukjente eller tvilsomme eksemplarer med deg.
• Oppbevar disse adskilt fra de andre kopiene.

Du bør også huske på at sopp er seg selv ikke vare lenge og må derfor behandles samme dag hvis mulig.

utstyr

Den beste måten å samle sopp på er å bruke en kurv som ikke er for høy. En vevd flettekurv er for eksempel ideell, men chipskurvene, som du ofte får gratis når du kjøper jordbær, er også godt egnet. Plastposer, poser eller nett er derimot uegnet da soppen presses for mye og derfor blir grøtaktig. Du bør også ta med deg en kniv (gjerne en soppkniv med en liten børste i enden av skaftet). Denne trenger du til hogst og til forhåndsrensing av skogrester og larver.

Bestem sopp med sikkerhet

Mange sopparter ser veldig like ut, og egenskapene deres oppført i soppbøker er forvirrende for uerfarne samlere. Sjekklisten vil gjøre avgjørelsen lettere for deg, og du bør også huske de typiske identifikatorene til de ti vanligste spiselige soppene, så vel som dobbeltgjengere. Hvis du er usikker på hvordan du identifiserer en sopp, ikke spis den heller. Hvis du er i tvil, vis alltid funnet til en sertifisert sopprådgiver.

Sjekkliste

• Hvor vokser soppen, hvilke trær er i dens umiddelbare nærhet?
• Vokser soppen individuelt, i grupper eller i klynger?
• Har soppen stilk og hatt eller en helt annen form?
• Har soppen rør, lameller eller strimler på undersiden av hatten?
• Hvilken farge er de?
• Har stilken en ring?
• Har stilken nett og i så fall hvilken farge er det?
• Misfarges kjøttet ved berøring eller ved skjæring?
• Hvordan lukter soppen?

Siden mange sopp er giftig rå, bør du aldri prøve dem for besluttsomhet. Unntak: du vil ha det spiselig boletus forskjellig fra uspiselig gallebolus.

Gjenkjenne giftsopp

Det er mange dødelige giftige sopp som er ganske lite iøynefallende. Dette inkluderer for eksempel giftlappen, som ligner veldig på stokksvampen. Rockheads så vel som den grønne bladsoppen har alt: Symptomene vises ofte bare dager eller til og med uker senere etter et måltid. Lagring av behandling er da ikke lenger mulig. Andre arter, som Satans boletus, forårsaker vanligvis umiddelbart alvorlige fordøyelsesproblemer med magesmerter og diaré.