På slutten av året vil sengen være minst én spade gravd dypt, spres en bøtte med godt råtnet kompost eller gjødsel på annenhver kvadratmeter. Bakken hviler over vinteren. Om våren blir jorden raket og ytterligere 125 gram Komplett gjødsel eller - i varianten for økologisk hagearbeid - en blanding av to deler i samme mengde Hornspon,(€ 32,93 hos Amazon *) en del svovelholdig potaske og fire deler beinmel innarbeidet. Den dypt gjødslede, faste jorda tilberedt på denne måten gir de beste forutsetningene for å plante frøplantene.
også lese
- Rosenkål - nå er det innhøstingstid
- Slik kan du så rosenkål
- Rosenkål - deilige vintergrønnsaker fra egen hage
De plantes ut kontinuerlig siste uken i mai til midten av juni. Sørg for at du har sterke frøplanter som er minst 10 til 15 cm høye. Plant frøplantene i en avstand på ca. 50 til 70 cm fra hverandre, fordi rosenkålen trenger litt plass for å utvikle seg godt.
Når du planter, trykker du spirene godt og vanner dem rikelig mens de vokser.
Siden rosenkål ikke plantes før sent i mai, kan den ledige plassen i bedet brukes til å plante salat eller andre mellomvekster som franske bønner. Hvis plantene ikke har satt nok buketter innen slutten av september, klipp av skuddspissene. Dette fremmer den rike dannelsen av kålbukettene.
De første rosenkålene modnet i midten av oktober. Du høster ferskt og i henhold til dine behov ved å bryte av de modne bukettene fra bunnen og opp. Smaken blir betraktelig bedre etter en lett frost, så den beste høstetiden er i november og desember. Planten overlever ikke kraftig frost utendørs. Etter den første lette frosten graver du opp rosenkålen som holder sammen med røttene og klipper planten i ett Kald ramme eller i kjelleren. Så du kan fortsatt høste langt ut i mars.
Når du planter, vær oppmerksom på utvalget av forskjellige rosenkål. Sorten «Hilds Ideal» trenger en
lengre utviklingstid, men er mindre følsom for frost på grunn av sine store bladblader. "Wilhelmsburger"-sorten er kun egnet for høsten på grunn av sin følsomhet for frost. Bare prøv forskjellige varianter når du planter. Rosenkål kan tilberedes på mange interessante måter og gir en sunn smaksopplevelse.
