Ideer for deilig bearbeiding

Hvilke kornelbær er spiselige?

Avhengig av arten ser fruktene til kornelen små, runde og blåsvarte ut (Crimson Dogwood) til bringebæraktig rød (japansk kornel) slutten. Alle arter er like populære blant fugler og andre ville dyr og er viktig mat for dem – det er det også i betydningen kornel, for på denne måten sprer busken sine tallrike frø både nærmere og bredere. Omgivelser. Imidlertid er ingen av dem spiselige rå for mennesker, for enten er de det litt giftig når den er ukokt eller ikke spesielt velsmakende. Ved å koke kan imidlertid bærene av noen typer bearbeides til smakfulle og spiselige syltetøy, gelé eller likører. Du kan også kombinere frukten med annen frukt. Spiselig - kun tilberedt! - er bærene til

• Rød kornel
• Japansk kornel
• samt Cornelian kirsebær.

Noen oppskriftsideer for amatørkokker som liker å prøve ut ting

På dette tidspunktet har vi satt sammen noen enkle og velprøvde oppskrifter for nysgjerrige hobbykokker. Ha det gøy å lage mat hjemme!

Cornelian kirsebærsyltetøy

Dette syltetøyet er spesielt lett:

• Dekk til 1000 gram vaskede korner
• bare lite vann og kok dem grundig til de er myke.
• Før frukten gjennom en sil
• og bland fruktkjøttet med 500 gram konserveringssukker (i forholdet 1: 1).
• Kok denne blandingen til den gelerer etter noen minutter.
• Hell umiddelbart i rensede glass og lukk.

Dette syltetøyet kan også lages av bærene til den røde kornelen.

Cornelian kirsebær eple gelé

Denne geléen laget av kornelkirsebær og eplejuice er også veldig velsmakende, spesielt søndag morgen på frokostrundstykker:

• Kok ca. 1000 gram Cornelian kirsebær i litt vann til de er myke.
• Før frukten gjennom en sil og samle saften.
• Kok opp 500 milliliter kirsebærjuice, 250 milliliter eplejuice
• med 1000 gram konserveringssukker (forhold 1:1) og en vaniljestang
• boblende til blandingen gelerer.
• Fjern vaniljestangen og hell geléen, som fortsatt er varm, i glass med skruetopp.