Engsopp »Når er den beste tiden å samle?

Soppsesongen er fra juni til oktober

Hovedinnhentingstid sommeren er for engsopp. Spesielt etter sommerregn eller til og med et voldsomt sommertordenvær, finner du det du leter etter på enger og plener. Mellom juni og oktober kan du alltid gå på jakt og lete etter kjente soppenger. I likhet med kjempen Bovist tåler ikke engsoppen kunstgjødslede enger Du bør derfor lykkes i søket på kubeite så vel som på økologisk dyrkede arealer.

Forsiktig, giftig!

Men vær forsiktig: Den smakfulle engsoppen kan lett forveksles med svært like giftig sopp som capsoppen og den giftige karbolicen Egerling. Spesielt den karbolske Egerling kan ofte finnes der engsopp vokser – noen ganger blander de enkelte gruppene seg. Derfor bør du nøyaktig bestemme de individuelle soppene basert på deres egenskaper.

Typiske identifiserende trekk ved engsoppen

Du kan kjenne igjen en engsopp på disse egenskapene:

lokk

Hatten er lukket og sfærisk når den er ung, åpen og halvkuleformet når den er moden. Svært gamle eksemplarer spredte seg til og med fullstendig. Hatten kan være opptil ti centimeter og større i diameter.

Lameller

Lamellene er rosa når de er unge. I eldre sopp blir de brune, noen ganger til og med svarte.

forfølge

Stilken er omtrent like sterk som en finger eller tommel. Den har også en ring.

kjøtt

Hatten og stilken er alltid hvite. Fargen endres ikke med alderen. Lukten er behagelig mild og sopp.

I tillegg har engsopper ingen knoller på enden av stilken, og det er derfor du kan bruke denne funksjonen til å skille dem fra de giftige dødhettesoppene. Bare den spiselige anissoppen, en slektning av engsoppen, har en skrånende Knoll ved stilken. Denne blir gul ved berøring.

Differensiere paddehatter

Når den påståtte engsoppen lukter ubehagelig av karbol, blekk eller "sykehus" og stilkkjøttet blir kromgult når det kuttes, det er giftig Karbolsopp. Vennligst kast den umiddelbart! Den svært giftige grønne bladsoppen ligner også veldig på engsoppen. Det fører til mange tilfeller av forgiftning hvert år, selv om det faktisk ikke vokser på enger, men bare i skogen. Men er det trær i enga eller om enga ligger i skogkanten, tør også den grønne kaplesoppen å våge seg ut. Du kan kjenne den igjen på den typiske fortykkede bulefoten.