Dette er den beste måten å skinne gresskaret på

Tips og triks for å skrelle en muskatsquash

For å fjerne skinnet fra en stor muskatsquash trenger du en stor og fremfor alt skarp kjøkkenkniv, en spiseskje og litt styrke.

1. Bruk et stabilt underlag ved skrelling, for eksempel et bakebrett.
2. Skjær først gresskaret i to med kniven. Utvis den nødvendige forsiktighet her.
3. Bruk nå skjeen til å fjerne alle frø og fibre inne i gresskarhalvdelene. Nå kan du holde den mer fast når du skreller den etterpå.
4. Hvis halvdelene fortsatt er for store for deg, del dem i håndterbare biter.
5. Skjær nå skallet i små skiver med kniven.
6. Når muskatsquashen er skrellet, kan den bearbeides videre.

Hvis denne fremgangsmåten er for vanskelig for deg, bør du bake de uthulede gresskarhalvdelene i en varm ovn på 180 ° i noen minutter.
Når kantene på gresskaret blir mørke, tar du det ut av ovnen og lar det avkjøles. Nå kan skinnet skrelles av relativt enkelt i strimler. Bruk en skarp kniv til dette også.

Bruken av muskatsquashen

Bruken av gresskar på kjøkkenet er veldig allsidig. De kan for eksempel syltes sursøt eller lages til kompott.
Klassikeren er selvsagt gresskarsuppen, som det finnes en lang rekke oppskrifter på. I supper og gryteretter kan gresskaret fint kombineres med andre grønnsaker som gulrøtter, poteter og søtpoteter.
Hvis det er lite tid til å forberede matlagingen, bruk bare en Hokkaido i stedet for en muskatsquash. Dette gresskaret trenger ikke å skrelles, fordi skinnet koker ned til fruktkjøtt, som selve gresskaret.