Kutt ned Hokkaido-planten
Hokkaido-ranker kan beskjæres når som helst, hvor som helst. Det er best å beskjære hovedskuddet etter det tredje eller femte sekundære skuddet, da blir blomsterrøttene også høyere. Ikke bekymre deg, planten vil ikke holde det mot deg og fortsatt vokse jevnt og trutt. Bruk en skarp kniv eller kniv for å trimme skuddene Sekatør, liten neglesaks er tilstrekkelig for unge skudd. Noen blomster kan du forresten fjerne - spesielt de hannlige. Dette gir de andre blomstene mer næring, som igjen kan investeres i fruktsettet – på denne måten blir fruktene større.
også lese
- Hokkaido-gresskar bringer farge til høsten
- Hokkaido-gresskar er også veldig sunt for hunder
- Hvordan gjenkjenne modent Hokkaido-gresskar
Blomster er spiselige
Ikke kast bort de fjernede blomstene fordi de er spiselige! Gresskarblomster (samt zucchiniblomster, som også tilhører cucurbit-familien) kan fylles og tilberedes med forskjellig mat. Forresten er stekte gresskarblomster spesielt velsmakende. Pass på at du kun bruker hannblomstene hvis mulig, for fruktene utvikler seg fra hunnblomstene.
Deilige ideer med gresskarblomster
- Fyll med saue- eller geitost og stek i røren
- Fyll med finhakket fiskefilet og stek i ovnen
- stek eller frityr
- Salat laget av ville urter og (fylte) gresskarblomster
- Linguine ai fiori di zucca (pasta med gresskarblomstsaus)
Hvordan kutte et Hokkaido-gresskar i biter
Å kutte gresskar i små biter er ofte en styrkehandling. Også Hokkaido-gresskar er ikke lett å bryte ned. Du trenger en veldig skarp kniv til dette og stikk tuppen av håndtaket inn i gresskaret. Skjær nå fra bunnen av stilken til bunnen og skille ut individuelle skiver. Fjern frøene på innsiden og skjær fruktkjøttet i små terninger. Nå kan du Frys gresskaret eller behandle det umiddelbart.
Tips og triks
Kok gresskarbitene i vann i 20 minutter og tøm det av. Mos gresskaret til en grov masse og frys det ned. Du kan senere bearbeide fruktkjøttet til en deilig gresskarsuppe på kort tid - en utmerket og smakfull fastfood!
