Ikke en nøtt, men en steinfrukt
I Kemiri nøtt det er ikke – som navnet tilsier – en nøtt, men en steinfrukt som vokser på det lyse valnøtttreet. Den blir opptil fem centimeter lang og har en sfærisk form.
også lese
- Corozo - frukten av corozopalmen
- Frukten av almen
- Interessante fakta om frukten av ginkgo
Den forveksles ofte med macadamianøtten fordi den ligner og også er veldig stor. De to fruktene har ingenting annet til felles.
Under det mørke skinnet er det hvitaktige fruktkjøttet, der to kjerner, kemiri-nøttene, er innebygd.
Dette er hva kemiri-nøtten smaker
Smaken beskrives som søt med en nøtteaktig undertone. På grunn av den høye andelen fett har frukten en ubehagelig oljeaktig ettersmak.
Bruk av kemiri-nøtten
Kjernene kan ikke bare brukes som krydder eller snacks. De inneholder mye olje. Fruktene kan tennes og deretter tjene som lamperstatning. Denne bruken forklarer også navnet på treet.
I Indonesia brukes kemiri nøtter hovedsakelig til å tykne retter. Fruktene kan brukes til mange formål:
- Smaksforsterkere
- Krydre med litt nøtteaktig smak
- Oljeutvinning (kukui nøtteolje)
- Snacks laget av de pressede restene av kjernen
- Lampeolje
- såpe
- Hjemmemedisin for hudsykdommer
- Lett avføringsmiddel
- Grunnlag for kosmetikk
Det lette valnøtttreet - en melkeplante
Den lyse valnøtten er et eviggrønt tre som kan nå en høyde på 20 meter. Det som er slående er bredden Tretopp. Bladene kan bli opptil 25 centimeter lange.
Kan kemiri nøtter dyrkes i Tyskland?
Lette nøttetrær trives i tropisk klima opp til 1200 meters høyde. De elsker varme og tåler ikke frost.
I Tyskland er de klimatiske forholdene derfor ikke egnet for å plante disse trærne. På det meste kan lette nøttetrær holdes i drivhuset.
Bruken av frukten har imidlertid ennå ikke etablert seg her.
Tips og triks
På grunn av innholdet av blåsyre er rå Kemiri-nøtter giftige. Når de konsumeres rå, forårsaker kjernene alvorlige magekramper, oppkast og diaré. Steking nøytraliserer giften og frukten kan gjøres til en matbit eller males som krydder.
