Er nøtter egnet for frysing?
Nøtter kan fint fryses. Det er ikke nødvendig å behandle dem på forhånd. Du trenger heller ikke fjerne skallet. Det er viktig at nøttene er ferske og av god kvalitet. På grunn av det høye fettinnholdet, danner ikke nøtter krystaller og holder seg ferske i fryseren i omtrent ett år uten tap av kvalitet.
også lese
- Frysing av valnøtter - den beste måten å holde friskheten på!
- Den sunne valnøtten - stekt enda mer full av smak
- Oppbevar valnøtter som vinterforsyning
Lag et lager av nøtter
Frysingen
Du kan ha nøtter med skall, uten skall, malt eller Frys hakket. På den ene siden er friskheten på varene og på den andre siden passende emballasje til fryseren viktig. Det er best å bruke fryseposer eller bokser slik at nøttene er lufttette og ikke kan ta smaken av annen frossenmat. Den intakte originalemballasjen egner seg også til frysing. Emballasjen er merket med gjeldende dato eller best før dato.
Tining
Trenger du nøtter på kjøkkenet er det bare å tine den mengden du ønsker. Her er det viktig å tine nøttene i den åpnede emballasjen. Dette gjør at eventuell fuktighet som måtte være tilstede slipper ut under tineprosessen, nøttene holder seg tørre og du forhindrer mulig muggdannelse. Hele nøtter bør tines før videre bearbeiding. Nøtter som allerede er malt kan også brukes frosne.
Frysing av valnøtter, forklart trinn for trinn
- Knekk valnøttene fordi bare kjernene vil fryses.
- Hakk valnøttene, for eksempel med en hakkekniv.
- Del mengden nøtter i porsjoner.
- Frys nå ned porsjonene i fryseposer for å spare plass, du bør presse ut så mye luft som mulig eller bruke en vakuumforsegler.
- Ikke glem å skrive frysedatoen på posene.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
