Hvordan bevare blomstene

Er alle hibiskusblomster spiselige?

Ikke alle hibiskusplanter har aromatisk smakende blomster. Hvis du vil tørke disse for konsum, er følgende ideelle:

• Kinesisk rosehibiscus (Hibiscus rosa-sinensis)
• Roselle (Hibiscus sabdariffa)
• Hagehauk (Hibiscus syriacus)
• Myrmarshmallow (Hibiscus moscheutos)

Tørk hibiskusblomstene

Te laget av hibiskusblomster smaker ekstremt forfriskende når den inntas kald. På grunn av det høye innholdet av vitamin C forhindrer den forkjølelse når den drikkes varm. De tørkede blomstene kan også brukes som dekorasjon til matretter, for eksempel som en sunn fargeklatt i en salat.

1. De fullt blomstrende blomstene høstes senest to dager etter at de har åpnet seg.
2. Bløtlegg dem kort i vann for å fjerne støv og skitt.
3. Legg et stykke tørkepapir eller et kjøkkenhåndkle på en rist.
4. Fordel blomstene på dette. Unngå å berøre hverandre hvis mulig.
5. Plasser på et luftig, skyggefullt sted og snu daglig.

Hvis du har en dehydrator, kan du også bruke den til å tørke hibiskusblomstene. Plasser blomstene på ristene og slå på enheten ved en temperatur mellom tretti og førti grader. Tørketiden er rundt fire timer.

Lage te

For en liten kanne med te trenger du åtte til ti blomster, som tilsvarer femten gram. Ha dette i kjelen og hell kokende vann over. La det trekke i ti til femten minutter. Sil deretter og nyt. Det smaker deilig når du ser på hibiskusblomstene tørket nypepeeling gi.

Tørking av hibiskus som romdekorasjon eller til håndarbeid

Silikakuler eller spesielt plantetørkesalt er best egnet til dette. Vær oppmerksom på at blomster tørket på denne måten ikke lenger kan konsumeres:

1. Fyll en tettsittende beholder med nok plass til hibiskusblomstene med omtrent tre centimeter tørkemateriale.
2. Sett blomstene inn med stilken ned.
3. Fyll forsiktig med salt- eller gelperler, pass på så du ikke deformerer kronbladene.
4. Lukk fartøyet.
5. Etter to til tre dager er tørkeprosessen fullført og du kan forsiktig fjerne de tørkede blomstene.