Den sunne rødbeten
Rødbeten beriker hvert måltid med sin delikate, litt jordaktige smak, som noen må venne seg til. Men hvis den er riktig tilberedt og krydret, er rødbeter en fornøyelse og har en positiv effekt på helsen:
- dens verdifulle ingredienser beskytter leveren og gallen
- den rikelige folsyren favoriserer funksjonen til hjertet og blodårene
- nitratet i rødbeten sørger for sunt blodtrykk
- rødbeten støtter avgiftningskurer
også lese
- Tørr rødbeter - et deilig alternativ for chipselskere
- Frys rødbeter – frys kun den røde knollen når den er kokt
- Juice urtene
Juice rødbeten
Rødbetjuice krever faktisk å bli vant til, den smaker veldig jordnært og inspirerer derfor kun få mennesker. Men hvis saften kombineres med gulrøtter, epler eller sitron, utfolder det seg en deilig smak.
Men først og fremst må rødbeten juices. Kaldpressing med juicepresse egner seg til dette. Varme ville ødelegge mange av de livsviktige stoffene den inneholder. Juicing med sentrifuge anbefales heller ikke, da det kommer for mye oksygen inn i juicen som følge av spinneprosessen. Juiceren jobber mer skånsomt med en skrupresse, en rull eller en trykkplate. Det er viktig å sakte juice rødbeten.
- Skrell knollene og fjern eventuelle blåmerker.
- Skjær knollen i små biter for å gjøre det lettere å juice.
- Tilsett litt sitron under saftingen.
Hvis du vil at juicen skal være litt søtere, tilsetter du bare et søtt eple eller to. Juicen blir livligere og mer aromatisk hvis du trekker ut saften fra et stykke økologisk sitron inkludert skallet. Men også kombinasjonen med ferske grønnsaker som gulrøtter, selleri, agurk eller urter er akseptable smaksvarianter for rødbetjuice. Prøv det du liker best.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
