Hvordan ser fruktene til Akebia quinata ut?
Som navnet klatrende agurk antyder, ser fruktene til Akebia ganske lik ut som en agurk. De er fingerformede og omtrent seks tommer lange. Fargen deres er imidlertid ganske uvanlig for agurker, og det samme er deres søte smak. Fargen blir referert til som blå frostet eller lilla og ligner mer på en aubergine.
også lese
- Er min Akebia giftig?
- Er min Akebia quinata hardfør?
- Fruktene til hamppalmen er spiselige
Det viktigste i korte trekk:
- Spiselige frukter
- søt smak
- Størrelse ca. 15 cm
- Form: fingerformet, agurkaktig
- Farge: lilla eller lilla, frostet blå
Under hvilke forhold modnes fruktene?
Siden Akebia quinata er en tropisk plante, trenger den varme og sol for å produsere blomster og senere frukt. I tillegg begynner den ikke å blomstre før den er rundt fem år gammel. Frukt er ikke å forvente i en ung Akebie. Du kan høste eldre Akebien i september eller oktober.
Utvikler alle Akebie-blomster frukt?
En Akebia quinata bærer både hann- og hunnblomster, men bare hunnblomstene produserer frukt. Disse blomstene er brunlilla og lukter vanilje eller sjokolade. De er litt større enn hannblomstene, som du lett kan kjenne igjen på den rosa fargen. For en vellykket befruktning er det fornuftig å plante minst to akebia.
Hvilke deler av Akebia quinata kan brukes til kulinariske formål?
I tillegg til de søte, litt sjokoladesmakende fruktene kan du også bruke spirene og bladene på kjøkkenet. Skallet av frukten smaker forresten litt bittert. De blir fortsatt stekt og spist i sitt asiatiske hjemland.
En te kan lages av de (tørkede) bladene fra Akebia quinata. De unge spirene kan også spises rå og tilberedes i for eksempel en salat. Akebia sies å ha en smertestillende og vanndrivende effekt. Det skal beskytte magen og forhindre urinveisinfeksjoner.
Tips
Frukten er en kulinarisk opplevelse selv uten å ville bruke den medisinsk.
