Tulipanblader krydrer det moderne kjøkkenet
I det moderne blomsterkjøkkenet har tulipaner lenge vært etablert. Som nesten alle kronbladene fra Moder Naturs rike beriker de fargerike tulipanblomstene kalde og varme retter. Grunnkravet for kulinarisk nytelse er at det kommer fra økologisk landbruk. Ikke strekk deg etter blomster som har blitt dyrket ved bruk av plantevernmidler og andre kjemikalier.
også lese
- Er tulipaner giftige?
- Når skal du plante tulipaner - Tips om den beste tiden å plante
- Blomstrer ikke tulipanene dine? – Det kan skyldes disse årsakene
Tips for bruk
Tulipanblomster kommer med en nøytral til lett søt smak på bordet. Derfor, når de brukes, er fokuset på dekorasjon av tallerkener. Gourmeter argumenterer for disse preparatene, blant annet:
- Skjær ut pistillen i store blomster for å lage en rekecocktail
- Du kan velge å fylle tulipanblomstene med krydret grønnsakspuré eller søt krem
- Fargerike kronblader Bland med en vårsalat
Sist, men ikke minst, kan tulipanblomster enkelt sukkerbelegges med en blanding av eggehvite og melis. De sukkerholdige og tørkede blomstene forvandles til forførende tulipankonfekt og dyppes kort i flytende sjokolade.
Små mengder tulipanløk er ufarlig
Giftkontrollsenteret til universitetsklinikken i Bonn peker med rette på Giftighet av tulipaner der. Helsefarlige tuliposider er spesielt konsentrert i løkene. Men som felttester har vist, vil du bare føle deg uvel og kaste opp når du inntar større mengder. Av sikkerhetsgrunner bør det ikke spises mer enn 4 tulipanløker.
Er du nysgjerrig på hvordan tulipanløkene smaker, kan du gjøre et selveksperiment. Du vil selvfølgelig bli skuffet hvis du spiser den rå. Når den kokes i vann i 15 minutter, er den bitre smaken i det minste delvis eliminert. Ganen din oppfatter en søt aroma som minner om ristede kastanjer. Den brennende ettersmaken, kombinert med et lodnet tungebelegg, gjør at ønsket om en ny titt heller mot null.
Tips
I hungersnødvinteren 1944 reddet tulipanløk utallige mennesker i Nederland fra døden. Da matforsyningen tok slutt under tysk okkupasjon, løslot myndighetene leirene, som buldret av tulipanløker. Uavhengig av den bitre smaken, inneholdt de tørre, gamle løkene verdifulle næringsstoffer. Tilberedt som poteter fylte de de tomme Mager av den sultende befolkningen.
