Slik vokser grønnsaksportulak
Den årlig voksende portulaken utvikler saftige plantedeler og er nesten blitt glemt som en vill grønnsak. Den liggende til krypende planten forgrener seg buskete og blir mellom ti og 40 centimeter høye. I Tyskland forekommer arten sjelden i naturen. Den forekommer som en pionerplante i sprekker i fortauet eller i åker og langs veikanter.
også lese
- Ta godt vare på sommer- og vintervesker
- Vår, sommer eller høst - når er kålrabisesongen?
- Når er tomater i sesong i Tyskland?
Forventninger
Løs sand- og leirjord, som gir mye næring, foretrekkes. Tørke i sommermånedene er ikke et problem. Portulak krever varme og tørre sommerperioder over gjennomsnittet for å trives. Plantene lagrer vann og tåler derfor perioder med lite nedbør. Suppler du bedet med kompost, oppmuntrer du til kraftig vekst. Bladene utvikler seg kraftig og smaker mer ømt. Ytterligere gjødsel er ikke nødvendig i vekstfasen.
Fra frø til høsting
På grunn av den korte vekstsesongen er grønnsakene i sesong hele året. Hoveddyrkingen foregår utendørs fra mars til oktober. Mellom november og februar dyrker du plantene i en opplyst plantekasse
Mini drivhus(€ 25,14 hos Amazon *) på. Hvis du dyrker grønnsaken i hagen din, kan du begynne å høste etter fire til seks uker, fordi sommerportulak har høy vekst og reproduksjonshastighet.Slik lagrer du avlingen:
- Vask papirer
- Ha dryppende våte i en frysepose
- lukk med luft og oppbevar i kjøleskapet
Hvordan høste riktig
Klipp av de lengste delene av planten og bruk deretter de tykke bladene til rettene dine. I sommermånedene spirer plantene kontinuerlig. I løpet av blomstringsperioden blir delene av planten stadig mer bitre. La skuddene stå for at frø skal utvikle seg. Når disse faller på underlaget, spirer de og leverer neste høsting innen kort tid.
Tips
Vann planten våt i en uke før innhøstingsdatoen. Dette gjør at bladene kan trekke i vann en siste gang slik at de smaker sprøere.
Portrett av vinterportulak
Den ekte portulakken, også kjent som sommerportulak og det vitenskapelige navnet Portulaca oleracea, er forskjellig fra vinterportulakken. Bak denne planten står arten Claytonia perfoliata, som tilhører en annen slekt. Bladene dine har en nøtteaktig tone og minner om lammesalat. Den hardføre villarten blir sådd hele året fra september til februar fordi den trenger temperaturer under tolv grader for å spire. Innhøstingssesongen starter om våren.
krav
Postelein trives på godt løse underlag i delvis skyggefulle forhold. Salatplanten krever ikke næringsrik jord og trenger ikke ekstra gjødsling. Regelmessig vanning av de unge plantene i tørre faser er viktig.
