Søk, gjenkjenne og samle

Det er her du må lete

Bekke- og elveenger omgitt av skog er ideelle Steder for de smakfulle morellene. Til venstre og høyre for vannet, hovedsakelig under or og asketrær, vokser bordmorellen godt gjemt i det grønne underskogen. Den ettertraktede soppen kan ofte finnes allerede i april. Imidlertid er den nært beslektede spisse morellen langt mer vanlig og mye lettere å finne. Den vokser ofte i barkdekke i forhager så vel som i barskog, på skogsenger og i skogkantene. Spitzmorellen er ofte i nærheten bracken å bli funnet.

Hvilke typer morkel er spiselige

Forskjellene mellom den spiselige morellen og maimorellen (også kjent som den gule spisemorellen) er ikke særlig store. Bordmorellen er mindre og ikke - som maimorellen - jevn gulaktig i fargen, men heller mørkebrun som ung, senere gråbrun og ofte med rustfargede flekker på ribbeina. Også spiselig er den grå til svartbrune spisse morellen, som skiller seg fra de andre artene ved sin koniske hatteform og de vertikalt anordnede langsgående ribbeina.

Forsiktig, giftig! Hvordan skille mellom morkler og loreller

Hvis du vil samle morkler, må du vite hva som skiller den fra de til tider svært giftige lorellene. For å gjøre dette må du ganske enkelt skjære gjennom fruktkroppen på langs: hvis den er helt hul på innsiden og ser ut som en honningkake på utsiden, er den en morell. Hvis den derimot er kammeret på innsiden og har et ganske skrumpet utseende på utsiden, er det en giftig Lorchel-art. Høsten Lorchel er nesten helt hvit, mens den dødelige giftige Spring Lorchel er rødbrun i fargen.