Utseende
Ville pærer kan vokse i form av trær eller busker, avhengig av lysmengden. De utvikler en buet stamme som ender i en spredende krone. Fra april til mai har de rene hvite blomster på greinene som fortsatt er bladløse og har svake torner. Bladverket spirer kort tid etter at blomstene har utviklet seg. Bladene har en lang stilk og er avrundet til hjerteformet. På sensommeren utvikles det brunlige til gulaktige frukter som er fire til seks centimeter lange.
også lese
- Mispel - giftig eller spiselig?
- Fruktene til olivenpilen er spiselige
- Er fruktene av kumquat spiselige?
blomstrer
Når blomsterknopper dukker opp på villpæren, er tiden for høsting kommet. Som tilbehør beriker knoppene ville urtesalater. De kan brukes til tilberedning av te eller limonader med ville urter. Knoppene smaker mildt og egner seg til søte overraskelser. Spray de lukkede blomstene med sukkervann og godter dem på en bakeplate i ovnen over svak varme.
frukt
Pærene er rike på tanniner, pektin og fruktsyrer. Smaken deres er syrlig og har en sammentrekkende effekt. Først når de er overmodne eller etter den første frosten, mister de de bitre tanninene og fruktsyrene. Konsistensen deres blir melete. For å fremskynde denne prosessen og gjøre frukten spiselig, kan frukten tørkes og bakes.
Villpæren egner seg ikke til produksjon av vin og most, da den raskt mister fruktsyren og endrer konsistens. Sammen med dyrkede pærer eller epler kan villpærer foredles til konjakk og eddik.
Bruk i fortiden
Før i tiden var ville pærer næringsrike i tørket eller bakte form. 25 pund ville pærekjerner ble presset og laget til tre pund matolje. Sirup ble laget av saften fra pærene, som ble brukt som sukkererstatning. Det ble også brukt som en kur mot diaré. Villpæren har helbredende egenskaper for migrene.
Ville pærer ble brukt kl
- Tannverk
- gikt
- Forbruk
- Avrusning av kroppen
- Betennelse i nyrebekkenet
