Ingredienser av fjellet rue
- Essensielle oljer
- Rutin
- Abrotin
- Kumarin
- Garvesyre
- Bitre stoffer
Bruk av villvin på kjøkkenet
Eberraute er en nær slektning av urtene mugwort, malurt og estragon. Den passer godt til alle retter som også er krydret med disse urtene.
også lese
- Rogneblomstene blomstrer kun i varme somre
- Oregano: bruk i matlaging og som medisinsk urt
- Riktig stell av villsvinens rue
Gourmeter drar nytte av fordøyelsesegenskapene til villsvinet ved å tilsette urten til veldig fete retter.
Kun skuddspissene brukes. Hele bladene inneholder for mye tanniner og bitterstoffer, som gir maten en ubehagelig ettersmak.
Bruk villsvin som medisinsk urt
Bruken av villsvinet som medisinplante er mangfoldig. Drikkes som te har den en antibakteriell effekt og brukes mot både forkjølelse og fordøyelsesproblemer og for å styrke immunforsvaret.
Eberraute bør ikke brukes under graviditet. For mye forbruk er heller ikke tilrådelig hvis de som er rammet lider av nyreproblemer.
Høsting av villmark
Høsten av rognetreet begynner om sommeren. Kontinuerlig, selv under
blomstre, bladspissene samles inn og behandles så snart som mulig.Høsten er hovedinnsamlingstiden for rogne. Bladene som nå er plukket vil bli umiddelbart etter Skjære tørket for å bli konsumert som krydder eller te om vinteren.
Bladene avgir en så aromatisk lukt at de egner seg svært godt som naturlig romduft. For å gjøre dette blir hele bladene kuttet, buntet og hengt opp ned. Med hver bris sprer duften seg gjennom hele rommet. Denne bruken er imidlertid ikke egnet for allergikere.
Røn som et middel mot skadedyr
På grunn av sin aromatiske lukt av sitron eller cola, blir ikke rognetreet angrepet av skadedyr. Plassert i hagen mellom andre planter, beskytter den dem også mot skadedyrangrep.
Tips
Colaplanten kalles også for colaplanten. Noen varianter avgir den typiske lukten til den populære drinken. Bladene kan brukes til å lage en kald drink som smaker som Coca-Cola.
