Spiselig eller ikke?
Melonfrø er veldig sunt. De inneholder verdifulle stoffer som støtter kroppens vitalitet. Men hvis du ikke tygger frøene, skiller kroppen dem ut ufordøyd. Mal kornene til en tykk masse slik at tarmene bruker ingrediensene effektivt. Til tross for deres helsefremmende egenskaper, er meloner dårligere enn andre kjernefrukter og nøtter fordi de ikke inneholder noen omega-3 fettsyrer.
også lese
- Kan jeg også spise granateplefrø?
- Frøfri bringebær
- Rett og slett deilig - steke cashewnøtter
Ingredienser:
- 10 milligram sink per 100 gram kjerner
- rik på mineraler og vitamin A, B og C.
- Magnesium, kalsium og jern
- Omega-6 fettsyrer og proteiner
Hva med blindtarmbetennelse?
Betennelse i blindtarmen kan være forårsaket av ufordøyelige fremmedlegemer som setter seg fast i den. Utyggede frø av meloner, appelsiner og epler kan utgjøre en helserisiko. Imidlertid gir ernæringseksperter alt klart. Risikoen for at matkomponentene vandrer gjennom den to til tre millimeter store åpningen inn i blindtarmen er ubetydelig.
bruk
I India males kjernene til pulver og tilsettes brøddeigen. Når de er stekt, utgjør de en verdifull snack. Kineserne fokuserer på å behandle frøene. Derfor finnes det melonvarianter med påfallende store frø. De tjener som grunnlag for Ootanga- resp. Vannmelonfrøolje, som brukes som tilsetning til kosmetikk, salat eller lampeolje.
Løs opp kjerner
Det er en måte du kan få de sunne frøene ut av fruktkjøttet. Denne prosedyren gjør videre bruk enklere for deg.
metode
Bruk en lang og skarp kniv til å skjære av begge endene av vannmelonen. Skjær frukten i to og legg hver halvdel vertikalt på et skjærebrett. Før bladet rundt med intervaller på fire centimeter til omtrent to centimeter dypt gjennom kanten av skallet inn i fruktkjøttet. Nå kan du skyve ut de kuttede fruktbitene med fingeren. I hver seksjon er kjernene åpent tilgjengelige slik at du kan skrape dem ut med en skje.
Oppskriftsideer
De tørkede vannmelonkjernene kan males til pulver med en morter, kaffekvern eller kraftig mikser og lage en sunn ingrediens til smoothies og brød. Som en teinfusjon utvikler kraftfrøene en vanndrivende og rensende effekt. Stekt med litt olje, salt og pepper lager de en topping til salater eller et mellommåltid. For den søte dessertvarianten, stek melonfrøene med kokosolje og sukker.
Tips
Frøene til en melon kan pureres med 40 gram sukker og en liter vann for å lage en forfriskende drink. Tilsett vanilje, kanel eller sitronsaft etter smak og la sommerforfriskningen stå i kjøleskapet i noen timer.
