Stek med frøene fra opiumsvalmuen
Frøet til opiumsvalmuen - i supermarkedet i hel eller malt form som en bakt eller blå valmue tilgjengelig - inneholder også en liten mengde opiater, men er ikke egnet for produksjon av Narkotika. I stedet kan de nøtteaktige og veldig fete brukes til baking og matlaging: valmuefrøruller, brød med valmuefrø, Valmuefrøkaker og gjærboller med valmuefrø - tradisjonell og moderne mat tilbyr en rekke utprøvde retter Oppskrifter.
også lese
- Opiumsvalmuer i hagen – finnes det lovlige alternativer?
- Å dyrke opiumsvalmuer er ulovlig
- Opiumsvalmuer - er høsting lovlig i Tyskland?
Valmuefrø har lite opiater
Det er heller ingen risiko for å bli høy eller Bli avhengig - tross alt er opiatnivåene i frøene bare for lave til det. Imidlertid kan en narkotikatest være positiv selv etter inntak av en valmuefrørull, og import av matvarer som inneholder valmuefrø er strengt forbudt i mange land.
Rik på vitaminer og sporstoffer
Opiumsvalmuefrø er en av matvarene som er rikest på kalsium; granulatet inneholder også mange vitaminer fra B-gruppen samt mange viktige sporstoffer og mineraler. Frøene gir magnesium (347 milligram per 100 gram frø), fosfor (870 milligram per 100 gram frø), jern, sink, kalium og natrium. I tillegg er frøene rike på enumettede og flerumettede fettsyrer, som er grunnen til at de ofte presses til matolje.
Kjøp opiumsvalmuer umalt hvis mulig
Hvis du vil bruke opiumsvalmuefrøene til baking, er det best å kjøpe dem hele. Granulatet inneholder mye linolsyre, som er vanskelig å holde i malte frø og så raskt harskner. Du kan enkelt male frøene fint i en kaffe- eller kornkvern om nødvendig.
Kjøp og dyrk opiumsvalmuer
Frøene til opiumsvalmuen får du kjøpt under navnet blåvalmue eller ryggvalmue i supermarkedet, men også i økologiske butikker, apotek, helsekostbutikker eller på Internett. I teorien er disse frøene egnet - forutsatt at de ikke er malt - selv for såing. Imidlertid bør du ikke gjøre dette, fordi dyrking av opiumsvalmuer faller inn under narkotikaloven i Tyskland og er derfor strengt forbudt. Du har altså lov til å kjøpe og bruke frøene, men du har ikke lov til å dyrke planten – brudd på dette truer med fengselsstraffer på inntil fem år eller store bøter. I unntakstilfeller kan valmuedyrkingen imidlertid søkes og tillates hos Federal Opium Agency.
Tips
Hvis du Valmue kun som prydplante Hvis du vil sette i hagen, kan du gjøre det på lovlige måter som tyrkisk valmue, eller gullvalmue Maisvalmue Å falle tilbake på. Imidlertid er frøene deres ikke egnet for konsum.
