Tranebær og tyttebær »Hvordan er de forskjellige?

Likheter mellom tyttebær og tyttebær

Begge artene tilhører lyngfamilien og, innenfor den, til blåbærslekten (latin for "vaccinium"), så de er ikke bare i slekt med hverandre, men også med blåbær. Begge typer foretrekker sur jord og utvikler knallrøde bær, som har en syrlig smak og er spesielt gode som syltetøy eller fruktsaus smak til med vilt. Det er her likhetene stopper.

Tranebæret

Tranebæret er en krypende busk med veldig lange skudd og røtter. Planten foretrekker fremfor alt svært sur og fuktig jord i høymyr. Dens rosa-hvite, delikate blomster minner om et tranehode (derav navnet "Crane Berry"), fruktene er omtrent på størrelse med søte kirsebær. Avhengig av sorten, kan modne frukter være knallrøde til nesten svarte i fargen. Bladene er smale og eggformede, avsmalnende mot forsiden. Dens naturlige rekkevidde har Tranebær bare i Nord-Amerika.

Ingredienser til tranebæret

Per 100 gram inneholder friske tyttebær

• rundt 13 milligram vitamin C.
• 85 milligram kalium
• rundt 5 milligram fiber
• rundt 12 milligram karbohydrater
• 46 kalorier
• også vitamin A, vitamin K, vitaminer fra B-gruppen, vitamin E.
• samt jern og andre mineraler, antioksidanter og tanniner.

Tygebæret

Den europeiske tyttebæren er en oppreist dvergbusk som foretrekker sandholdig, bare moderat sur jord. De hvite til røde blomstene er åpne nederst som en bjelle. De ertestore fruktene er skarlagenrøde når de er modne. Bladene er brede og eggformede, og også butte i spissen. I motsetning til tyttebær har tyttebær svært lite fruktkjøtt med mange frø. I motsetning til tyttebær er tyttebær ufølsomme for frost. Ingrediensene er omtrent de samme som tranebæret, bare at den amerikanske kusinen har mer å tilby av alt.

Tips og triks

Hvis du har nyreproblemer eller til og med er i dialyse, er det bedre å ikke spise både tyttebær og tyttebær. Ingrediensene stimulerer nyreaktiviteten og er derfor skadelige for personer med nyreskade.