Prosedyre, lagring og mer

Skogsblåbær og kultiverte blåbær

Blåbærene som vokser i sparsom myrskog og i lavninger her i landet har sine Innhøstningstid midtsommer over en periode på flere uker fra rundt begynnelsen av juli. Den for Dyrking i hagen avlet Kultiverte blåbær på den annen side kommer fra nordamerikanske varianter og har lite til felles botanisk med de ville plantene som vokser i skogen. Mens du er klar for det Plukke skogblåbærene må bøye seg ganske langt ned til skogbunnen, modnes Kultiverte blåbær i øyehøyde på buskene, som er ca 2,5 meter høye. Skogsblåbær har en spesielt aromatisk smak, men fruktene til kultiverte blåbær er større og mer saftige.

Riktig tilnærming til innsamling

Når du samler blåbær i skogen, bør du ta med følgende ting:

• store og ganske grunne boller eller kurver
• Puter til knærne for lengre plukkearbeid
• Vann til å vaske fingre og frukt

I bollene bør du ikke legge for mange lag med blåbær oppå hverandre slik at de ikke klemmes for mye under transport. Spesielt i omfattende lysninger med tett blåbærvegetasjon, en god

årstid Det er verdt å ta med seg en knepute. Siden ville blåbær har en sterk fargesaft, bør du ha med deg en flaske vann. Du kan bruke den til å rense fingrene eller for å fjerne eventuelle patogener av revebendelorm som kan være til stede hvis du vil smake på blåbærene direkte i skogen.

Lagring og bearbeiding av blåbær

Blåbær, som også kalles blåbær i mange regioner, er ikke bare frisk og spesielt vitaminrik forfriskning. Siden de kun kan oppbevares noen dager i kjøleskapet, er de ideelle lenger Oppbevaring de Koker ned eller Fryse på. Frosne blåbær kan senere brukes til å lage deilige fruktsauser og bakverk.

Tips og triks

Blåbær samlet i skog og hage har alltid vært brukt i naturlig behandling av helseproblemer. Tørkede blåbær sies å ha en regulerende effekt på mange fordøyelsesproblemer.