Kjenn igjen en moden pasjonsfrukt på skinn og vekt
Det går ofte et falskt rykte om at en pasjonsfrukt kun er virkelig moden og egnet for konsum med kraftig rynket skall. De lilla fargede fruktene med sin sfæriske form smaker vanligvis godt selv med glatt skall. Det er imidlertid sant at frukt med rynket hud har en tendens til å ha en søtere og mindre syrlig smak. Denne prosessen med å krympe skallet kan lett observeres hjemme ved normal romtemperatur. Du bør imidlertid ikke kjøpe frukten i supermarkedet med en helt rynket overflate, dette kan være et tegn på for lang lagring. I tillegg til bulkene på huden, er den svært lave vekten et tegn på at en moden pasjonsfrukt allerede kan være veldig gammel. I et slikt tilfelle er smaken ikke lenger optimal og det kan oppstå en fermentert lukt og smak av fruktkjøttet.
også lese
- Når er en pasjonsfrukt moden?
- Sesongen for pasjonsfrukt
- Blomsten av pasjonsfrukten
Bruken av en moden pasjonsfrukt
En moden pasjonsfrukt kan bearbeides til ulike matvarer på kjøkkenet, for eksempel som:
- Smoothie
- Fruktporsjon til sundae
- Fersk frukt
- Pynt til kaker og paier
Når du bearbeider smoothien, bør du passe på at kjernene først finhakkes med mikseren. Generelt blir pasjonsfrukt ofte delt i to, og fruktkjøttet med de spiselige kjernene skjeen rett ut av skallet. En populær kakeoppskrift fra Australia foreskriver fruktkjøttet av pasjonsfrukt som en garnityrdel på den såkalte Pavlovaen. Det er en kake laget av marengsblanding, som er toppet med fargerike eksotiske frukter.
Forskjellen mellom pasjonsfrukt og maracuja
Ofte vises en pasjonsfrukt delt i to feil på juiceflasker med en porsjon pasjonsfruktjuice. I prinsippet Pasjonsfrukt botanisk regnet blant pasjonsblomstene, men strengt tatt er det en egen type frukt. Dette blir ofte referert til som gul pasjonsfrukt eller grenadilla. Med pasjonsfrukt kan selv fullmodne frukter føles veldig harde. Dette er på grunn av den hardere fruktkjøttet sammenlignet med den lilla fargede pasjonsfrukten.
Dyrk pasjonsfrukten selv
I prinsippet kan du også dyrke pasjonsfrukt her i landet. Men siden det er en anlegg handler det ut Sør Amerika og andre tropiske land er et vellykket land Dyrking i dette landet kun mulig i vinduskarmen, som containerplante eller i drivhuset.
Tips og triks
Hvis du vil bruke frøene fra en kjøpt pasjonsfrukt til dyrking i potter, bør du først fjerne fruktkjøttet forsiktig. Ellers kan frøene lett bli mugne.
WK
