Plukkede ananas modnes ikke lenger
Er det en aromatisk fruktkjøtt under huden på ananasen du kjøpte? Hemmeligheten vil bli avslørt senest etter peeling, men da kan det være for sent. I motsetning til noen eksotiske frukter forblir modningsgraden til ananas uendret etter å ha blitt plukket.
- Frukt modnes ikke under lagring
- kjøp derfor kun moden frukt
- Bruk raskt etter kjøp
- etter lang "ventetid" vil frukten bli ødelagt
- ofte usynlig fra utsiden
også lese
- Oppbevar ananas riktig - dette holder dem lenger
- Høste og så ananasfrø - slik fungerer det
- Kan ananas modnes?
Gjenkjenne moden frukt med sikkerhet
Kvaliteten på kjøpstidspunktet bestemmer den senere nytelsen. En moden ananas viser følgende egenskaper:
- en behagelig, søt duft
- Skallet gir etter litt under press
- de indre bladene skreller lett av
Verktøyet for peeling
For å fjerne skallet fra en ananasfrukt trenger du følgende kjøkkenutstyr:
- et stort, rent skjærebrett
- en stor sagkniv
- en liten, skarp kniv
- muligens. en ananaskutter
Slik går du frem for å skrelle
- Legg ananasfrukten flatt på skjærebrettet.
- Fjern med Sag kniv den grønne dusk av blader, samtidig som du skjærer en 1 cm tynn skive fra frukten.
- Skjær en skive fra den andre enden også.
- Still opp ananasen slik at en av snittflatene er på brettet.
- Hold frukten med en hånd så den ikke sklir unna.
- Begynn å skrelle ved å legge kniven oppå og skjære av en del av skallet nedover. Skrell sjenerøst, skallet kan være 5 mm tykt.
- På denne måten fjerner du skallet fra hele frukten etter hverandre.
- Stikk ut de resterende "brune øynene" med en liten, skarp kniv.
- Med en ananaskutter kan du kutte ut den harde innsiden av ananasen. Du kan også dele ananasen i fire og skjære ut den harde, fibrøse delen med en skarp kniv.
- Nå gjenstår det bare brukbar fruktkjøtt som du kan kutte i mindre biter etter behov.
Tips
Selv om skallet er uspiselig, trenger det ikke kastes. En fruktig-søt te kan lages av det.
Legg ananasen på bollen
Du kan også fjerne skinnet fra en ananas slik at fruktkjøttet deretter kan serveres på den.
- skjær av bunnen av frukten
- Sett opp frukten og skjær i fire på langs
- Skille fruktkjøttet fra huden
- bruk en lang, spiss kniv
- Lag et dypt kutt rundt mellom skinnet og fruktkjøttet
- Skjær fruktkjøttet i 1 cm brede skiver
- La stå på bollen og server med
Bare la skallet være på
Hvis en ananas kuttes i små biter som spiselig dekorasjon til cocktailer eller desserter eller brukes til småspising fra hånden, trenger den ikke nødvendigvis skrelles på forhånd. Tvert imot, med skallet ser hver ananasbit mer interessant ut og er lettere å holde på mens du spiser.
Selvfølgelig må frukten vaskes grundig på forhånd. Det er også en fordel om ananasen er økologisk dyrket, da det ellers kan komme skadelige stoffer inn i drikke eller drikke. Mat kan nå.
Konklusjon for raske lesere:
- Kvalitet: modnes ikke; kjøpe klar til å spise; skrell og spis raskt
- Modenhetsegenskaper: aromatisk duft; litt ettergivende skall; Blader kan løsnes
- Nødvendige redskaper: Stort skjærebrett; stor sagkniv, liten spiss kniv
- Trinn 1: Skjær toppen av bladene og en skive fra hver side
- Trinn 2: rett ut ananas; hold med én hånd
- Trinn 3: Skjær skallet i strimler fra topp til bunn med sagebevegelser
- Tips: En deilig te kan lages av skallet av en økologisk ananas
- Alternativt: klipp av den nedre enden; Skjær frukten på langs i fire; Fjern fruktkjøttet
- Servering: skjær fruktkjøttet i skiver og legg på bollen
- Ikke skrell: kutt kun frukten i biter for dekorative formål; muligens. Napp av fruktkjøttet
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
