Frysing av kveder - trinnvise instruksjoner
For å få kveder til å passe til fryseren, må du forberede dem litt. Vår guide leder deg steg for steg til målet ditt. Innsatsen er relativt høy; på den annen side har fruktene svært lang holdbarhet – omtrent et helt år.
- Skrell kvedene. Bruk en solid skreller eller en solid skrellekniv til dette formålet. Alternativt kan du bruke en grov klut til å gni skallet av. Imidlertid er denne varianten ganske kjedelig.
- I det andre og samtidig vanskeligste trinnet fjerner du gropene fra frukten. Kveder er veldig harde og forsvarer seg derfor med all sin styrke for å frigjøre kjernen. For å gjøre jobben så enkel som mulig bør du først fjerne frukten med en skarp kniv Kvarter, bruk deretter det samme verktøyet til å forsiktig fjerne kjernen fra bunnen av håndtaket skjære ut. Prosessen ligner på den du bruker til å kutte et eple.
- Skjær nå av blomsterbunnen av alle kvedene.
- Deretter vil du blanchere kvedene dine. Kok opp vann i en kjele. Tilsett så frukten og skru ned varmen slik at vannet akkurat putret. La kvedene stå i cirka tre minutter.
- Ta fruktene ut av det varme vannet og legg dem i et dørslag med kaldt vann.
- Tørk forsiktig de skrellede, uthulede og blancherte kvedene. Et enkelt kjøkkenhåndkle er tilstrekkelig for dette. Pass imidlertid på at fruktene virkelig er helt tørre. Når de er våte eller fuktige, har de ingen plass i fryseren - de ville bare blitt dårlige og derfor uspiselige.
- Legg de tilberedte kvedene i fryseposer eller i bokser (bokser) som passer til fryseren din. Det er to punkter å vurdere: På den ene siden bør du ikke overfylle beholderne, men porsjonere dem; hver frukt trenger et lite spillerom for å bokstavelig talt utfolde seg. På den annen side er det viktig at du trekker overflødig luft ut av fryseposene – enten med munnen eller (enklere) med en vakuumforsegler.
- Merk fryseposene eller boksene med dato. Så du har alltid kontroll over holdbarheten. For frukten kan dessverre ikke holdes evig i fryseren.
- Sett nå beholderne i fryseren.
også lese
- Frysing av surkirsebær - instruksjoner og verdifulle tips
- Koke ned kvedejuice: oppskrift og instruksjoner
- Kan du spise fruktene av prydkvede?
Tips
Porsjonering av frukten har den fordelen at du bare trenger å få en eller to beholdere ut av fryseren og du kan la de andre stå urørt. Så du er veldig fleksibel når det kommer til å spise kvede.
Tin kveder - slik fungerer det
Ta kvedene ut av fryseren og legg dem i en stor (og høy) bolle i romtemperatur.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd