Hva kjennetegner pærekvede?
Fruktene til pærekveden er langstrakte og formet som en pære. Siden fruktkjøttet er mykere og mindre uthulet enn eplekvidens, er de lettere å behandle enn sine runde slektninger. De egner seg også til råkonsum, for eksempel som tillegg til en fruktsalat. Generelt beskrives imidlertid aromaen som litt mer blid enn den til Eple kvede arter.
også lese
- Hvilke typer eplekvede finnes?
- Hvilke typer pomelo finnes?
- Hva er forskjellen mellom eplekvede og pærekvede?
Hvilke er de beste pærekvedene?
- Bereczki: Denne pærekveden ble oppkalt etter den ungarske pomologen Mate Bereczki som brakte sorten til markedet. Dette kvedetreet vokser kraftig og danner raskt et oppreist, bredt Tretopp med uvanlig tett bladverk. De store fruktene er sitrongule i fargen og delvis dekket med små, røde flekker. Kjøttet er gulhvitt, fast, men bare hardt rundt kjernen. Den smaker aromatisk, søtt og surt. Når den er tilberedt, endrer den farge til rødlig.
- Cydora-Robusta: Denne kveden lever opp til navnet sitt, fordi den viser seg å være veldig robust mot den fryktede ilden, Bladflekksykdom og mugg. Den bærer frukt etter to til tre år. Disse har en sterk lukt og en sterk, søt og syrlig aroma.
- Portugisisk pærekvede: Denne varianten er kraftig og oppreist. Det knallgule skinnet til kveden har en lett dunaktig dun. Kjøttet av de veldig store fruktene er hvit-gult og veldig saftig. De modnes i midten av oktober og gir fra seg en fortryllende duft.
Ekstremt velsmakende: Kryss av pære og kvede
Disse inkluderer varianter som kvedepæren "Pyronia veitchii". Disse hybridene produserer svært velsmakende frukter som kan konsumeres rett fra treet. De har en lett, myk og søt fruktkjøtt, hvis aroma reflekterer korset.
Tips
Fruktfluer kan bli en skikkelig plage på sensommeren. Legg en moden kvede i fruktkurven og de små fluene holder seg unna.