Hvorfor tørke i det hele tatt?
Det smaker godt Catnip Den er best når den er frisk og lukten er mest intens i denne formen takket være de essensielle oljene den inneholder. Den har imidlertid lengre holdbarhet når den tørkes. Dette sparer deg for stresset ved å tenke på hva du kan gjøre med planten i løpet av kort tid.
også lese
- Konserver merian ved å tørke
- Hvordan tørke ananassalvie på riktig måte
- Tørking av kastanjer - alle metoder og praktiske tips
Tørking av kattemynte - slik fungerer det!
Alle kattemynteplantedeler over bakken egner seg til tørking. Det er best å høste kattemynten kort før eller under blomstringsperioden. Skjære Skjær stilkene ned til rett over bakken. Rengjør deretter stilkene (f.eks. B. rist av tørket gjørme). Viktig: Ikke skyll med vann. Som et resultat går noen av de essensielle oljene tapt.
Nå kan stilkene bindes sammen i en bukett og henges med hyssing, for eksempel på loftet. Bladene kan også plukkes av og spres utover på en bakeplate eller avis og tørkes.
Bemerkelsesverdig for tørking:
- Hvor: i et lufttørt, varmt og skyggefullt rom
- muligens. Spre ut på den skyggefulle balkongen
- ikke på kjøkkenet eller i kjelleren (ofte høy luftfuktighet)
- raskere tørkevariant: i dehydratoren eller ovnen ved maks. 50 °C
- det er bedre å la det tørke lenger enn for kort (fare for mugg)
- Oppbevar tørket kattemynte i mørke, lukkede beholdere
Og hva gjør du med den tørkede kattemynten?
Den tørkede kattemynten er spiselig og kan brukes:
- til Glede katter
- for te
- for kalde infusjoner
- å røyke
- for røyking
- til krydder
- for ekstern bruk som konvolutter
Tips og triks
Det er ekstremt viktig at kattemynten ikke utsettes for direkte sollys og ekstrem varme ved tørking. Lys og varme ødelegger en stor del av de essensielle oljene den inneholder – de som gjør kattemynte så verdifull.
KKF
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
