Høst kun kvinnelige skjermer
Hvis du vil bruke humle, må du dyrke hunnplanter. Bare disse utvikler fruktene som inneholder lupullin. Det gule pulveret inneholder de ettertraktede aktive ingrediensene som får ølet til å skumme eller oppnå ønsket helbredende effekt.
også lese
- Lagre humle riktig – slik konserverer du humle
- Når er humle klar for høsting?
- Dyrking av humle - hvordan dyrke humle i hagen
Du vil ikke se om en plante er hann eller hunn før den blomstrer. Kvinne humle former Umbellate blomsterhvor humlefrukten modnes. Blomstene til hannhumle kan kjennes igjen på de lange panikkene.
Pass på at du kun dyrker hunnplanter når du planlegger å høste humle. Det er derfor bedre å kjøpe plantene fra spesialforhandlere. Dyrking av hannhumleplanter er til og med forbudt i ølbryggingsområder.
Når er høstetiden for humle?
Høstetiden for humle avhenger av været og plasseringen. Vanligvis er det slutten av august eller september.
Slik kan du se om humlen er moden
- Åpen frukt
- gult pulver (lupullin) inni
- aromatisk duft
Fra utsiden kan det ikke ses om en Moden humlefrukt er. Du må åpne en frukt for å se.
Humlen er moden når det gulaktige pulveret lupulline har dannet seg i skjermbildet. Når frukten åpnes, kommer en aromatisk duft fra den. Dette er den sikreste måten å fortelle at humlen er moden for høsting.
Høst humlen skikkelig
Høst humlekonglene mens de fortsatt er grønne og tett lukket. Klipp forsiktig av kjeglene, pass på så du ikke skader dem.
Den beste tiden å høste er på en tørr dag. Også de foregående dagene skal det ha regnet lite. Jo tørrere humlen er, desto raskere kan den behandles og oppbevares i fryseren.
Bearbeid humle etter høsting
Hvis du vil nyte den beroligende effekten av humle som te, vil du høste fruktene kontinuerlig. Skjær alltid av de største kjeglene og hell kokende vann over dem.
Med en stor en Humlehøst la fruktene tørke en stund etter høsting. Ved tørking folder skjermbildene seg ut og gjør den gule lupullinen tilgjengelig, som inneholder de aktive ingrediensene som ønskes i naturmedisin eller for brygging av øl.
Du kan også legge de tørkede konglene i fryseposer og i fryseren for senere bruk å lagre. Humlen holder seg der i opptil ett år.
Tips
I områder med kommersielle Humle som vokser innhøstingen gjøres med maskin. Hele planten kuttes og skjermbildene separeres senere.
