Når høstes solsikkefrø?
Solsikkefrø er modne når de lett fjernes fra hodet Solsikkeblomst la løs.
også lese
- Solsikker er ikke giftige, de er til og med spiselige
- Såing av solsikker - hva du bør vurdere når du sår
- Dyrk solsikker selv - slik fungerer det!
Kjernene har da et veldig hardt skall, som er farget brunt eller svart-hvitt avhengig av sort.
La solsikkeblomstene modne ute
Det er best å la frøene til Solsikke modnes ute på planten. Høster du dem på forhånd er det fare for at de råtner eller som Frø er uegnet.
Fugler og ekorn Kjernene liker imidlertid å hakke ut av blomstene før de er skikkelig modne. Du må derfor beskytte solsikkehodene.
Knyt en permeabel klut eller papirpose over blomsterhodet for å holde fugler og ekorn unna kjernene. Papir har imidlertid den ulempen at du må bytte dekselet etter hvert regnskyll.
Slik høster du kjernene
Blomsterhodene blir stående på stilken til frøene er helt modne. Du kan se på at baksiden av blomsterhodet er helt brun og tørr å ta på.
Skjær nå av blomsterhodene sammen med innpakningen og ta dem med inn i huset.
Mange av frøene faller ut bare ved å riste dem. Resten fjernes fra hodet med en børste.
Etter innhøstingen
Forbered deretter kjernene for lagring eller forbruk:
- Vask frøene i silen
- Oppbevares på et håndkle
- La det tørke i flere timer
- Stek eller klem deretter
- Kjerner for såing fyll i papirposer
- Oppbevares på et tørt sted
Stek eller klem ut kjernene
Du kan steke kjernene i ovnen og spise dem som mellommåltid. De egner seg også godt til baking.
Har du egen oljemølle kan kjernene også presses for å lage olje. Men dette er kun verdt med større mengder solsikkefrø.
Tips og triks
Solsikkefrø er veldig proteinrike. Bare 100 gram løsnede kjerner inneholder mer protein enn for eksempel en biff.
