Juicing av ingefær »Hvordan lage deilig ingefærjuice

Hva brukes ingefær til?

Ingefær brukes i naturmedisin så vel som til matlaging: den spiller en stor rolle i ayurvedisk mat og i en rekke asiatiske retter. Han gir dem en varm, sitronaktig smak. Ingefær bidrar til å gjøre rettene fordøyelige. Ikke bare er det bra for fordøyelsen, det er også betennelsesdempende, hjelper mot kvalme og stimulerer blodstrøm og sirkulasjon. Som forkjølelsesmedisin virker den styrkende og mot smerter og sår hals. Den inneholder også mange viktige vitaminer og mineraler.

To måter å juice ingefær på

På grunn av den ganske lille mengden ingefær som du vil ønske å juice i de fleste tilfeller, er varm juicing mindre anbefalt. I tillegg mister ingefæren noen av sine livsviktige stoffer når den varmes opp. For den mer anbefalte kaldjuicingen kan du bruke to forskjellige enheter:

• Juicere: Juicere er enheter som bruker sentrifugalkraft for å trekke ut juice fra frukt. Ha ingefæren uskrelt i juiceren. Den finmales deretter helautomatisk og sentrifugeres deretter. Denne prosessen er veldig rask og garanterer et høyt juiceutbytte. Siden sentrifugalpressere er relativt dyre, er det verdt å kjøpe hvis du tilbereder fersk juice veldig ofte.
• Juicer: I en elektrisk juicer er ingefæren finmalt, noe som gjør at saften kommer ut. Denne metoden tar litt lengre tid enn å juice i en sentrifugaljuicer, men den er skånsommere og like effektiv. Du trenger ikke skrelle ingefæren for juice i juiceren heller. Bare skjær den i store biter og legg dem i pressen.

Hvis du ønsker å tilberede fersk juice fra ulike typer frukt og grønnsaker, kan du ganske enkelt legge ønsket frukt sammen med ingefæren i juiceren eller juiceren. På bare ett trinn har du den perfekte juiceblandingen i glasset ditt.

Behold ingefærjuice

Du kan bruke den ferske ingefærjuicen med en gang eller oppbevare den i en lukkbar beholder i kjøleskapet i noen dager.
Du kan forresten også juice ingefær på forhånd: Når den er frossen holder den seg frisk og langvarig i flere måneder. Ha den ferskpressede ingefærjuicen i en isbitform og sett den i fryseren i noen timer. Så snart saftbitene er frosne, legg dem i en låsbar, frysesikker beholder for videre oppbevaring i fryseren.